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本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-10-11)
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烧鸡翅的家常做法
冬天是吃芋头的好时节，芋头里含有多种维生素和无机盐等许多营养成分。对补气养肾、健脾胃有一定的作用~
除了蒸了蘸白糖，还可以炖肉、炖鸡、炖排骨......但吃来吃去，包子觉得，芋头跟鸡肉在一起是最好吃的！
芋头软糯入味、鸡翅焦香可口、细嫩滑润，超级下饭！喜欢吃辣的还可以再加点干红辣椒和郫县豆瓣酱。
就这道菜，我一口气吃了小半盆，还扒了两碗饭，吃饱喝足摸摸鼓鼓的小肚子，还打了个饱嗝~
陛下们在做这道菜的时候，可以根据芋头切的大小自行调整烧制的时间。不要炖太久，炖太久汤容易变得非常粘稠。
鸡翅 · 小芋头 · 花椒 · 生姜
生抽 · 料酒 · 大蒜
芋头去皮切块，鸡翅剁成两段
大蒜切片，生姜切片
锅内热油
放入花椒、蒜片和姜片爆香
放入鸡翅翻炒至变色
倒入料酒，下芋头块
倒入少许生抽，撒少许盐
加水没过食材焖至收汁
 
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