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[美食做法]中国最“尴尬”的下酒菜，曾是老一辈人的最爱，现在却无人知晓[15P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-10-28
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-10-30) —
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
共1条评分 ，金币+20
chn001 金币 +20 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2020-10-30
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
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京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2020-10-29
应该上点酱色的干活
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chn001 金币 +5 鼓励一下 2020-10-30
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在线日出印象

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只看该作者 板凳  发表于: 2020-10-30
当年的肉皮冻可算是逢年过节餐桌上的必备，这道菜其实是用肉菜的边角料加工制作而成的。
过去的人过日子节俭，做菜又肯花费时间精力。肉皮冻就属于这种成本低廉、工序繁琐的家常菜
现在的人一般搭不起功夫、人工又贵。所以不光自己家餐桌上不再容易看到肉皮冻，超市里也比较少见。当然饭店的餐桌上就要另当别论，吃一盘肉皮冻价钱恐怕比肉菜还贵
共1条评分 ，金币+10
chn001 金币 +10 精彩回复 2020-10-30
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在线日出印象

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只看该作者 地板  发表于: 2020-10-30
不说不知道，我都几年没吃过肉皮冻了。
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chn001 金币 +5 鼓励一下 2020-10-30
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