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[健康饮食]汤有营养,还是煲汤的肉有营养?很多人到现在还不明白[4P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-12-04
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-12-07) —
相信很多人都经常听到,或者说到这句话:来,多喝点汤,汤里最有营养了!
老一辈的人经常会给他们的子女说,营养都在汤里。而导致老一辈人的子女也会给他们的孩子这样说,营养都带汤里面。


错了!这其实是一个误区。

无论是鸡汤、鱼汤、骨头汤、牛肉汤还是羊汤等,它们里面含有的营养物质并不高!汤里面所含有的蛋白质比肉里面所含的蛋白质要少10倍,并且汤里面所含有的铁、磷、钙、无机盐以及微量元素比肉里面所含有的要少要6倍。
所以,过去长辈们所说的好东西都在汤里面,其实是一个很大的误区。肉的营养要远比汤要高出很多倍,如果你喜欢喝汤的话,可以可以将肉和汤一起吃就可以了!
对于那些有糖尿病的、痛风的是不建议喝汤的,因为汤里面的嘌呤含量非常高。而且小孩子应该要少喝汤,因为汤里面的营养含量很少,小孩子的胃容量又小,喝完汤后,就会导致其他东西吃不进去了,时间久了就会造成营养不良,从而影响发育。
除了汤以外,我们可能还会见到老一辈的人喜欢吃汤泡饭!老一辈传给下一辈,下一辈接着向下传,便给后辈们养成了这种习惯。因为它们认为汤里面营养高,泡饭一起吃,还省时方便。


这其实是一种坏习惯!

经常吃泡汤饭,不仅得不到丰富的营养,反而容易出现营养不良和贫血。因为吃汤泡饭的时候,是不用咀嚼的,直接将饭吞咽下去,没有了牙齿的咀嚼,就会给胃部吸收营养造成困难,影响食物的消化和吸收,还会引发消化道的疾病。当然,很多汤汁的味道确实很鲜美,在吃饭前,可以喝少量的汤,这样可以刺激味蕾和胃液分泌,从而增加食欲!
综上所述,有些汤汁虽然美味,但是里面的营养含量确实不高,尤其是汤泡饭,更是一种坏习惯,家长们早早要注意起来!
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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2020-12-07
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