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苏州人源远流长的饮食习惯，使得老字号，成为美食界的一块招牌。金鸡湖畔的老字号，用美食承载苏式文化，延续老苏州的文化习俗。探寻藏在金鸡湖畔的老苏州文化内涵，从这些老字号出发，以舌尖感知。得月楼『地址』李公堤路22号始创于明代嘉靖年间的得月楼，距今已有四百多年历史。李公堤得月楼的餐厅有着美好而动听的名字：琼楼、玉宇、望月、明月。（得月童鸡）得月楼重建于80年代，整个建筑粉墙黛瓦，飞檐翘角，古朴典雅，颇具苏州古典园林风貌。当年乾隆皇帝下江南的时候，在得月楼用膳，因其菜味道极为鲜美，赐名“天下第一食府”。名菜名点有：松鼠桂鱼、得月童鸡、枣泥拉糕，苏式小方糕等。不论是寻访古迹，亦或是品味地道美食，来这里都能得到满足。松鹤楼『地址』苏州中心南区4层松鹤楼在清朝乾隆初年就经营各色苏式汤面，后逐渐向饭菜方面发展，演变成餐馆。松鹤楼因菜肴具有浓而不腻、清而不淡、色泽典雅、造型秀美的特色，名声大振，备受食客欢迎。百年松鹤楼，苏菜一大家。松鹤楼已是苏州一张鼎鼎有名的“舌尖名片”。（松鼠桂鱼）松鹤楼历史悠久，仿佛成了苏州人及外来游客典型苏帮菜的代表。越品越有味道的松鹤楼，经典名菜有松鼠桂鱼、鳝糊、蟹黄豆腐等。同得兴『地址』圆融时代广场3号楼1层同得兴创立于1997年，是苏式面的后起之秀，由有“姑苏面痴”之称的肖伟民一手创建。（枫镇大肉面）“同得兴”的枫镇大肉面极为出名，上过《舌尖上的中国》第二季。枫镇大肉面一般夏天才有，平时点份焖肉面替代也不错，面条顺滑弹牙，肉质肥而不腻。采芝斋『地址』苏州中心南区B1、新光天地B1苏州采芝斋创始于清同治九年（公元1870年），以品种繁多、风味独特的苏式糖果而闻名中外，距今已有150年的历史。采芝斋的传统产品分为苏式糖果、苏式糕点、苏式蜜饯、苏式咸味等几大类，三百多个品种。其中松仁粽子糖、芝麻薄皮、松仁枣蓉麻饼和苏式话梅等早已成为家喻户晓的苏州特产。朱鸿兴『地址』月廊街诚品书店B1在1938年开设的朱鸿兴面馆经营有道，至今已有百余年历史。朱鸿兴面馆用料讲究，创出了"京沪驰名"的金字招牌，四方顾客纷至沓来。（羊肉面）朱鸿兴面馆以花色面点出名，面浇头十分讲究质量。面点花色品种繁多，有焖肉、肉丝、爆鱼、蹄膀、什锦、香菇、冻鸡、三虾及蛋汁排骨、虾仁蟹粉、虾爆鳝糊、三鲜火鸡等数十种。稻香村『地址』诚品书店B1层苏州稻香村创立于清代乾隆皇帝主政时的1773年，距今已有247年的历史，当时叫“苏州稻香村茶食店”。当年乾隆皇帝下江南，在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”，并御题匾额，名扬天下。由于稻香村制作的苏式糕点时令性强，所以又被称之为“四季茶食”，随四时八节时令变化而变换，旨在供应精致独特的糕点。金鸡湖畔流淌的文化底蕴老字号承载着深厚的文化内涵和历史文化价值是文化名城的一块基石也是时代变迁的“见证人”金鸡湖景区将洋苏州的繁华和老苏州的文化内涵完美融合演绎着“古韵今风”的双面绣传奇在金鸡湖景区品味与之有关的舌尖记忆感知与之有关的集体记忆这里不止有外在风光更有内在灵魂
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