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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-02-23)
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“爸,我前阵子买的那袋富硒大米你们吃了吗,味道怎么样?”刘小姐在电话里问道。“什么xi?我没注意,不过味道没什么区别啊。”“富硒就是含硒元素,能提高免疫力防癌的,5斤米要70块呢。”“啧啧,这么神吗?下回别买这么贵的米了......”日常生活中,我们经常能在媒体报道中看到硒元素的身影,宣称是“抗癌之王”,能“提高免疫力”,各种富硒大米、富硒水果也层出不穷。但是临床上却很少听到医生让患者多补充硒元素,这是为什么呢?小小硒元素到底有多神奇?小小硒元素有多“神”?作为人体必需的微量元素,硒是必不可少的。人体内甲状腺激素代谢、DNA合成、保护细胞膜避免被氧化损伤、预防感染等等,这些都离不开硒。而人体内硒一旦缺乏,就会发生心肌疾病。上世纪60年代,在黑龙江的克山县以及冕宁,当地人多发心肌疾病,因此这种病又被称为“克山病”,目前已经绝迹。其后经过调查发现,是因为这些地区硒的缺乏,最终通过补硒之后,明显降低了该病的发生率。也正是从那时起,医学领域证实了硒是人体必需的微量元素。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版),成年人每人每日硒元素的推荐摄入量为60μg,可耐受最高摄入量为400μg。“抗癌”是名副其实还是夸大其词?如今,各种补硒的保健品和食品被不断推广,甚至还被加上能够抗癌的头衔。可事实上,补硒能够抗癌防癌,这种论断证据有限。英国癌症研究院发言人因卡·埃博表示,维生素和多种矿物质绝对不是抗癌物质,所以这些成分并没有抗癌的效果,甚至过量补充反倒会增加癌症的风险。所以关于补硒抗癌的宣传,都是在夸大其词。美国、加拿大以及波多黎各针对年龄在50岁以上男性群体的研究显示,每天补充200微克硒,并没有显示能够降低前列腺癌的发病率。所以美国食品药品管理局在相关的评估中明确表示,补硒防癌的证据有限,不能做出确切的结论。而且过量补硒对身体有害,即便是日常生活中增加硒的摄入,也很难带来广告语说的“神奇功效”。研究表明,即便每天补充600μg硒,也只是血液中的硒浓度,但细胞中含硒蛋白的活性并无变化。长期补硒过量,会出现鼻出血、鼻黏膜炎、头晕、恶心等症状,症状进一步加重,还会出现食欲减退、四肢发麻、指甲脆裂、脱发、贫血、低血症等情况。专家:建议从饮食中补充所以是否需要补硒,要做出客观的判断,在身体未出现明显的缺硒症状之前,最好是进行医学检查,通过血常规检测红细胞硒、血浆硒和血小板硒,可以对体内硒的含量有一个准确的反映。如果明确需要补硒,可以通过饮食结构的调整来补充。海产品以及动物的内脏中富含硒,每周吃3次左右的海产品比如鱼、虾和贝类,每次吃40-75克即可。此外,每月吃3次动物内脏,每次食用25克左右,也能起到补充的效果。若是缺硒的症状比较严重,则需要在医生的指导下服用补硒的药物,症状缓解之后,经过综合的评估,可以决定下一步是否需要继续补充。提高免疫力,不必迷信单一食物日常生活中,要想保证身体的健康,不能单纯靠补充某一种微量元素来解决问题,要从生活结构方面采取综合的措施,才能保证身体的健康。饮食上三餐要合理。中国注册营养师陈彩霞建议,经常不吃早餐会增加胆结石风险,而且还会扰乱胃肠消化系统,进一步降低身体免疫力。生活中,三餐要合理分配,饮食结构避免重油重盐,还要注意多补充优质蛋白和蔬果,最后,要注意避免暴饮暴食。坚持运动。社会结构的改变,使很多人运动的机会大大减少。坚持运动,一方面改善了心肺功能,促进血液循环和代谢,另一方面提升了免疫力,增强抗病能力。对于那些没时间运动的人来说,生活中多走几步路,多爬爬楼梯,让身体活动起来,也是有益处的。而如果有时间的话,每天抽出一定的时间专门运动,则对身体的好处更多。多喝白开水。饮水能够增强身体的代谢,避免废物在体内的积累,进一步可以提升身体的免疫系统。成年人每天喝水量要保持在1600毫升左右,要以白水为主,适当喝茶水,避免喝各类含糖的饮料。只有从生活的多个方面来进行预防,才能有效提升身体的抗病能力,保持健康。
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