切换到宽版
  • 486阅读
  • 1回复

[奇观]我用这12家店,在老厦门才懂的厦港片区,画出了一张美食地图! [41P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线天人地

UID: 1627269

精华: 2
级别: 玉清道君
 

发帖
279823
金币
39632
道行
36950
原创
103
奖券
39
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 31729(小时)
注册时间: 2012-09-03
最后登录: 2024-11-17
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-02-28
— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2021-03-01) —
小时候被学校组织过参观
知道了屹立在蜂巢山麓的这片建筑
叫做华侨博物馆
里面有几千件展品
从老厦门华侨到全世界的故事
在这说也说不完
长大后又经过这里无数次
每次看到熟悉的屋顶和绿树都忍不住多看几眼
但只有住在附近的老厦门才懂
华侨博物馆附近的蜂巢山路、思明南路、厦港新村
藏着本地人才懂的烟火气小店
从街头到巷尾怎么吃也吃不腻
喏~小鱼君在这找到了这12家店
给你画出了一张美食地图
从华侨博物馆开始,逛吃蜂巢山路
把时间倒退到1959年,刚好是华侨博物馆建成并举行开馆典礼的年份。你大概也想不到,每次路过都会看到的它,竟也在这守了61年。
里面的展品小鱼君在小时候都看过,只不过每次参观完都要回去写头疼的观后感。长大后又陪朋友们进去逛过几次,越看越对这座宫殿式的大楼有了好感。
除去华侨博物馆的文化底蕴,在它附近的街巷里走上几圈,也能窥见旧时光的样子。
在厦门少见的报刊亭,在蜂巢山路的人行道旁留了下来,等红灯的过程中,小鱼君还看到戴着眼镜的老人家,颤巍巍地买了份报纸。
从蜂巢山路的街头逛到巷尾,能看到一代人的味觉记忆。在这条马路上,年龄最大的一家店已经开了30年。
明珠面线糊
居民楼下的这家明珠面线糊,只开上午,一般10点半卖完收档。不显眼的门头,一不小心,真的会错过,但是吃完这里的一顿早餐,我猜,你也会爽到想再来。
面线糊和咸粥,居然是黑乎乎的样子,算得上比较独特的。店家自己调制的卤汁汤头带着辛辣,喝口热汤水,通透又舒爽,不管是面线还是咸粥,都和汤头搭配得意外和谐。
缘盛意小笼包
同样是早餐选择的,还有这家厦门人心中的老牌小笼包店~厦门有着好几家分店,据说蜂巢山路上的这家最老。大大的门头很显眼,除了小笼包,各种小吃也不少。
小鱼君吃的最多的,还是原味的汤包,汤汁很鲜美,一口吞下这颗皮薄馅鲜的小笼包,满口鲜香。喜欢更够味的,还可以蘸上店里独家的辣酱。
阿琼海蛎煎
不远处的阿琼海蛎煎,街坊邻居都是他们家的食客,他们家从路边摊到开起店面,一不小心就吃了十几年。
一份海蛎煎里的海蛎分量管足,多得就像家里长辈放得那般,像极了小时候在家吃到的味道。吃到口干时,再来碗莲子小肠汤呀,暖乎乎的滋味最适合现在的冬天。
鑫新春真丸子
蜂巢山路和大学路交界的路口,这家可以外带生丸子,也可以堂食的小店简直是丸子控的天堂。店里主打深沪丸子,街坊邻居都会直接上门来买上几斤生丸子回家做汤做火锅。
堂食的选择不止丸子,咖喱饭、芥菜饭、拌面线都是不少老客人来店会点的主食,当然,包心鱼丸是一定要配上一碗的,馅满不腻还能爆汁。
阿肥沙茶面
身为老街,古早味的沙茶面食必须要有的。就在街边居民楼一楼的阿肥沙茶面,小鱼君每次来都要吃。
沙茶的汤头调和得刚好,甜和辣保持在了很让人平和舒服的度上,浓而不腻口,算得上小鱼君心头沙茶汤的前几名!
厝边沙茶面
蜂巢山路上还有另一家小鱼君很爱的沙茶面-厝邊沙茶面,是家开了有30年的低调老店。店里除了沙茶,也有扁食,也可以加入沙茶面。
老板很客气,每一碗面都会询问是否加香菜,有小孩的也会问是否能加蒜末,即使是沙茶汤也会询问是否喜欢多一些辣油的,汤头喝着很有诚意,入口微甜,回味带点辣意。
老厦港人才懂的厦港新村,要这么吃
在华侨博物馆附近,可不止有一条蜂巢山路有着生活气。在厦港新村附近,也能看到有点老派的居民楼,每家每户都有着新小区见不到的防盗网。
当然,这样的地方,往往有着独特的“居民楼美食”,陪着你的一日三餐。
美珍彩虹花生汤
厦港新村居民楼底的“美珍彩虹花生汤”,听起来就有一种邻居阿姨的温暖。的确,阿姨的摊子已经开了30多年,只卖花生汤,花生汤加蛋,和油条三样,卖完了就收档了。
一碗花生汤3元,加蛋4元,价格亲切的不得了,花生汤也温润不甜腻,据说,这角落里的花生汤店不少人都懂!
灌顶姜母鸭
在街边开了十多年的灌顶姜母鸭,小鱼君在中午时段路过,都会闻见香味。
忍不住进店点上一锅,再加上鸭心和鸭胗同煮。趁着还有镬气时夹进嘴里,鸭肉香糯带着姜香,特别想让人配一碗白米饭。
山西刀削面
靠近华侨中学附近,有家开了10+年的山西刀削面,也是侨中学子和周边居民忘不了的味道。
11元一份的刀削砂锅加个葱花蛋是老客们的标配。现削的面条柔韧宽厚,再嚼上两片糯软的牛肉,大口喝上几口深褐的热汤,五脏六腑都不禁为之倾倒~
思明南路的故事,远不止这些
走出厦港新村的这条小路,华侨博物馆面前的思明南路,算得上大名鼎鼎了。
成荫的绿树在道路两旁一次排开,在这散个步都觉得心情舒畅。附近居民经常在早晨吃碗鸭肉粥,晚上再吃个大排档。
瑞发大同鸭肉粥
在公交车附近的大红色鸭肉粥店,其实已经路过很多回了吧,要不是熟悉的盆友说这是家老店,小鱼君才不会掰着手指数出它已经开了二十多年。
小店主打鸭肉粥、也有面线糊和沙茶面。鸭肉粥很适合当早餐,米粒熬煮得十分软糯,粥里放了细细的姜丝,入口温暖糯口很有诚意,带学生证竟然还有优惠。
双伟大排档
到了夜晚,老厦港人才懂这条路上有一家带露台的排档。喏,就是这家已经29岁的双伟大排档。
食材新鲜,味道可以,价格实惠,这些足以让这家排档拥自己不少的老客。一份墨鱼面、一份酱油水、来个酸笋汤……每个老客心头总有自己熟悉喜欢的几道菜,不用菜单,也能点上。
当然呀,思明南路还很长,老厦门的专属味道也远远不止这些。小鱼君已经把私藏的12家店告诉你了,如果你在这边有自己私藏的宝藏小店,也快在评论区告诉我呀。

┃图文来源:厦门好料
1条评分金币+30
xgch 金币 +30 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2021-03-01
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
天人地
在线smen
京师四门提督神爷

UID: 309051

精华: 39
级别: 天外仙宗

发帖
385999
金币
786
道行
12539
原创
906
奖券
1369
斑龄
0
道券
1233
获奖
0
座驾
C200L
设备
 摄影级
高级认证
在线时间: 25992(小时)
注册时间: 2007-10-27
最后登录: 2024-11-16
只看该作者 沙发  发表于: 2021-02-28
小店里有大味道的
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个