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[美食做法]家常汤面的做法这样的汤面好吃又美味[5P] [复制链接]

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离线沙漠之虎

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-03-17

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家常汤面的做法
土豆西红柿汤面

1.西红柿去皮切块。
2.土豆去皮切成宽条。
3.大葱切碎。
4.鸡蛋打散。
5.烧热油，下葱花爆香。
6.西红柿下锅炒匀。
7.土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。
8.加入足量水。
9.水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火。
10.撒上香葱，汤面好了。真的很经典，味道超级赞。
爽滑鸡汤面

1.准备食材：全麦筋爽面、鸡汤1碗龙香葱等食材；
2.清水煮沸，放入面条煮软；
3.捞出，过冷水；PS：过冷水防粘。
4.洗净锅，放入鸡汤煮沸；
5.把面条加入；
6.再次煮沸，放盐、香葱拌均；
7.爽滑的鸡汤就可以享用了。
酸汤面

1.小白菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎。
2.热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开
3.鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅
4.将面条煮熟，捞入铺着白菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将白菜烫熟，这样保持了白菜的绿色和脆爽。
葱油汤面

1.起锅烧水，水烧开后放入面条。
2.再次烧开后，加入清水，继续烧开，面条差不多就煮熟了。
3.现在可以加调味汁。
4.味极鲜，香油，少许盐，葱花，鸡精，搅拌均匀。
5.将调味汁倒入锅中，搅拌均匀，即可出锅。
6.葱油汤面完成
香菇鸡汤面

1.鸡腿洗净，和姜片一起入砂锅，加入适量清水和料酒
2.大火煮开，撇去浮沫
3.待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮
4.另起锅，入清水烧开后加适量盐，将面条煮熟后捞出
5.在面碗里加一勺盐，依次入鸡汤和面条，最后撒上葱末即可
排骨汤面

准备好所有食材，
2.蔬菜洗净后，锅中放少量油，鸡蛋放入，鸡蛋成型后，放入提前炖好排骨汤半碗，煮开后加面条和木耳，
然后煮2分钟加小白菜叶，
放入少许盐，面条熟后，点缀葱花几滴香油即可

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chn001

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2021-03-19

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