切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 371阅读
  • 1回复

[美食做法]核桃蒸蛋羹[11P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
离线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道
 

发帖
116656
金币
9586
道行
5233
原创
76
奖券
1721
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 72806(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-09-20
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-03-24

核桃蒸蛋羹



核桃蒸蛋羹



健身修复食谱，鸡蛋和核桃搭配不仅养生元素充沛，味道也是极好的。

食材清单

  • 盐适量

  • 核桃仁40g

  • 水200克

  • 鸡蛋2颗

制作步骤
  • 步骤11. 核桃仁最好先用烤箱或者微波炉叮一下，熟的核桃仁更脆更香。然后用擀面杖碾压成细块儿。
  • 步骤22. 两颗鸡蛋磕入碗中加适量盐，蛋液差不多100克。
  • 步骤33. 加入鸡蛋液2倍的水量。也可以先把鸡蛋打散再加水。
  • 步骤44. 用蛋抽搅打均匀。
  • 步骤55. 过筛到另一只碗里，此步不要省略，去除泡沫才能保证蛋羹细腻。
  • 步骤66. 倒入蒸碗。如果你的碗没有盖子那就盖上保鲜膜。
  • 步骤77. 先烧开水，再把蒸碗放入蒸锅。大火蒸7分钟。
  • 步骤88. 7分钟后蛋羹已经基本定型，打开盖子撒上核桃仁。继续蒸3分钟。
  • 步骤99. 蒸好的蛋羹。
  • 步骤1010. 口感不但细腻，味道也非常的好。

小贴士
1.打好的蛋羹液一定要过筛，过一次如果还有泡沫那就再过一次，没有泡沫才能保证蛋羹的细腻度。蒸碗要盖盖子或保鲜膜防止蒸汽水滴入影响蛋羹的质感。蒸蛋羹时水开后再放入蒸锅，这样能保证蛋羹整体组织细腻的均匀性。
共1条评分 ，金币+10
chn001 金币 +10 - 2021-04-25
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线城阳记忆

UID: 2132479

精华: 0
级别: 得道成仙

发帖
5628
金币
580
道行
1888
原创
58
奖券
195
斑龄
0
道券
9
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 567(小时)
注册时间: 2020-07-25
最后登录: 2024-02-10
只看该作者 沙发  发表于: 2021-03-25
你这核桃放的太多了吧，有点喧宾夺主了
共1条评分 ，金币+3
chn001 金币 +3 鼓励一下 2021-04-25
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个