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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-04-30)
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“一盅两件饮早茶，三包五点食点心”。广式的早茶，除了茶更重要的是琳琅满目的广式点心。 By 豆果美食达人美食台“一盅二件”的一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近几年还增加了西式糕点。 By 豆果美食达人 姜叔的日食记广东人饮早茶，有的是当作早餐，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。 有的则以此消闲，大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。 By 豆果美食达人 imCc_v5广东早茶“四大天王”的干蒸烧卖,应该算是紧随虾饺之后,排在“四大天王”的第二位了。之所以加上“干蒸”的前缀,主要是为了区别于以“都一处”为首的北方烧卖。 By 豆果美食达人 蓝洛凌今天，小果儿要给大家分享的就是鲜虾干蒸烧麦的家庭版做法，简单快手，但味道同样美味。 By 豆果美食达人 美食台蒸皮自己做是比较麻烦的，为了大家能在忙碌的早晨也能轻松的完成这道美味广式茶点，可以用饺子皮代替干蒸皮来包烧麦，口感相似时间却可以少花一半！- 饺子皮烧麦 -By 豆果美食达人 老板娘微食记点击图片进入小程序，查看图文菜谱- 食材清单 -饺子皮100g 胡椒粉0.5g鸡蛋清1个 虾仁150g胡萝卜 适量玉米粒 适量豌豆20g- 做法 -1.料理机中加入虾仁、蛋清、盐、胡椒粉，打碎成泥。 2.虾泥加入玉米粒、胡萝卜丁，搅拌均匀。 3. 饺子皮边缘涂一圈清水，翻面继续涂一圈清水，放入少许虾滑，捏成一圈。 4.继续塞满虾滑，放上一颗豌豆点缀一下。 5.放入蒸锅中，水开后大火蒸15分钟即可。 6.完成。 ----- 豆粉点餐 -----为百万豆粉专门开设“点餐版块”在文章评论区留言【你最想学的一道菜】小果儿会根据大家的留言选出点赞或评论最多的一道菜在后期推文中送上相应菜谱哦～ 公认的黄金早餐夜市最火的网红小吃0成本自制冻豆腐鸡身上最值得吃的肉
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