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[美食做法]夏季必备小凉菜!成本2块钱,5分钟在家拌一盘!味道秒杀路边摊![11P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-05-24
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-05-27) —
在夏日的餐桌上,必不可少的就是凉菜。凉菜简单好做,又消暑解腻,吃一口,食欲瞬间被打开,应对炎热的炎热的天气是最好不过的了。

By 豆果美食达人 厨房笔记
适合 凉拌的蔬菜种类非常丰富,气味独特清新、口感清脆有劲、可生食,或仅以热水氽烫就能食用的蔬菜都可以用来凉拌 。

By 豆果美食达人 叨叨姐姐
土豆很适合做凉拌菜,因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。凉拌土豆丝时,只要把土豆在水里焯一下就可以了。

By 豆果美食达人 霸道的狮子座
芹菜有甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效,因此,芹菜有“厨房里的药”之称。不过芹菜的降压作用在炒熟后并不明 显,所以最好凉拌, 最大限度地保存营养。

By 豆果美食达 尖尖实验室
今天,小果儿给大家推荐一道压箱底的宝藏凉菜——麻酱拌面筋,面筋的小孔非常容易吸收酱汁,一口咬下去,满口爆汁,麻酱的香味在嘴里蔓延,配上清爽的配菜,让人胃口大开!
- 麻酱拌面筋-
By 豆果美食达人 陌上花开txwc
点击图片进入小程序,查看图文菜谱
- 食材清单 -
面筋 1块 黄瓜 1根
胡萝卜半根 蒜末 1茶匙
芝麻酱1勺 小米辣1勺
蚝油 1勺 香醋 2勺
芝麻 1勺 辣椒粉 1勺
蚝油 1勺 葱花 1勺
花生米适量
- 做法 -
1.碗中放蒜末+小米辣碎+辣椒粉+芝麻淋上热油,加两勺生抽+两勺醋+一勺蚝油+一勺芝麻酱拌匀。

2.面筋切小块,下锅焯水后捞出沥干水分。

3.面筋加黄瓜丝,胡萝卜丝和花生米。

4.倒入酱汁。

5.搅拌均匀。

6.请你吃~

----- 豆粉点餐 -----
为百万豆粉专门开设“点餐版块”
在文章评论区留言
【你最想学的一道菜】
小果儿会根据大家的留言
选出点赞或评论最多的一道菜
在后期推文中送上相应菜谱哦~

平底锅就能做的早餐面包
天热想吃这碗面
上桌秒抢光
夏天吃它胜补药
1条评分金币+15
chn001 金币 +15 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2021-05-27
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只看该作者 沙发  发表于: 2021-05-24
现在这个季节,餐桌上凉菜逐渐多了起来
1条评分金币+5
chn001 金币 +5 回复认真,加分鼓励 2021-05-27
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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