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[攻略]快乐飞旅行报告 07:郑州的胡辣汤辣口不辣心[30P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-07-07
— 本帖被 527801728 执行加亮操作(2021-07-09) —



在 2020 年底,南航推出了快乐飞 2.0,我终于下定决心开启周末全国飞的计划。上半年假期多,南航快乐飞不局限在周末,买它准没错。万万没想到的是疫情再次来袭,一直拖到了今年 3 月底,我才正式出行,好歹也算抓住了快乐飞的下半程。

本篇是我的快乐飞旅行游记的第七篇,我会以一个系列的形式向大家分享我这三个月的快乐飞旅行见闻,希望大家喜欢。(到最后,如果南航继续推出快乐飞 3.0,我再来做个快乐飞购买总结。)

在郑州 Hi Five 咖啡馆里,咖啡师听说我是来郑州旅游,露出难以置信的表情。

郑州,算不上是一个旅游城市,尽管历史悠久,不过这些历史记忆大都远至夏商代,近点历史文明比不上开封、洛阳更为人所知晓。这次郑州两日游,时间是 5 月 15 日 - 5 月 16 日,是和 @Alan 的摩托之旅。Alan 骑着他的 9 号电动摩托带我在郑州街头巷尾到处转悠打卡,两天竟然风驰电掣般地骑了一百多公里。本来这次旅行,和同是快乐飞的网友相约,不料临到出发前三日,竟被对方鸽了。幸而在微博上偶遇在郑州生活学习的 Alan,成就了这次旅行,在此对 Alan 的陪伴深表感谢 ❤️。

方中山胡辣汤:辣口不辣心

胡辣汤,中原美食。但在杭州我也吃过,可能是因为宋朝从开封迁都至临安,江浙一带也有胡辣汤,不过与河南的胡辣汤味道、色相都差别很大。

在郑州,最出名的是「方中山胡辣汤」,总店开在顺和路上,临近 2 号线紫荆山站。很难不把杭州和郑州作番对比,后来听同事说杭州有「小郑州」的说法,不知真假。不过我看紫荆山站简直可以与凤起路站相比,都处于市中心,是1、2号线交汇。

出了地铁口,老远就闻到香味了。街区正在翻新改造,往向香味飘来的方向只见绿色工地围栏遮挡,走到路口,才见「方中山胡辣汤」的店面。临街店铺分成不同档口,制作胡辣汤、牛肉盒、小煎包等,区域划分井然有序。要先在门外收银台点餐,凭小票取餐后入店内落座食用。



滋补胡辣汤,用胡椒、辣椒、牛肉、豆干、木耳、中草药等熬煮,汤汁浓稠、色泽黄褐。口味偏咸,其味极辣,加上刚现盛现吃,真是又烫又辣。不过胡椒的辣,不像尖椒、灯笼椒那般,胡椒是辣口不辣心,过了喉咙辣味就没影了。精品两掺胡辣汤,是在半碗胡辣汤里加了半碗豆腐脑,咸辣味都稀释很多。

胡辣汤常以包子油条等面点搭配食用,「方中山胡辣汤」供应的特色早点是牛肉盒、葱花油饼、水煎包等。牛肉盒,是韭菜盒子的做法,内陷是粉丝牛肉,外皮油香酥脆。葱花油饼,泡进胡辣汤里,是泡馍的吃法,油饼的干燥用汤汁的浓稠来调解,汤的香辣叠加葱饼的香,口感丰富。





店内客人络绎不绝,游客、居民纷至沓来,从我们落座到离开都是座无虚席。Alan 自称「郑州台南人」,说尽管自己是河南人,在郑州待了好几年,但是竟然很少吃胡辣汤,「方中山胡辣汤」竟是从没吃过。吃辣的本事竟也不佳,吃起两掺胡辣汤也呼哧呼哧。接下来两天,Alan 被我带着去了很多从未去过的地方,坐实了「郑州台南人」的自嘲。

AKIMBO Lab:网红露台咖啡馆

咖啡品牌 AKIMBO Lab,在郑州也开了一家。和潮牌合作、打造第三空间、发展周边产品、ins 风格装修,AKIMBO Lab 现在也是网红打卡好去处。郑州的 AKIMBO Lab 开在金水路上,民航国际酒店三楼半,因此店名也特意加上了 3½。



店面一半露天、一半室内。咖啡品质还可但定价极高,都贵在装修了。椰香冰咖,椰汁和美式咖啡的叠加,不过品质不佳,椰青的涩叠加咖啡的涩感,口感不讨喜,因此底下铺了一层洁白椰奶冻,不过甜味较重。店内外不乏靓仔美女拍照,若是看中店内外环境,在此休憩办公洽谈也未为不可。





河南博物院:有表有里

我们在河南博物院待了两个多小时,对我来说这个博物院确实不错。

河南博物院装修了整整五年,在去年 9 月底正式开放。Alan 说他年少时侯来过,翻修之后倒是从没踏入。博物院一共有 14 个展馆,按照年代顺序,从新石器时代时代开始,到明清时代结束。9 件镇馆之宝,可以依次找寻打卡。



先说说馆内的文创商店,品类丰富,虽不比故宫文创名声在外,但我觉得已经非常有文创意识了。围绕 9 件镇馆之宝设计了很多周边产品,徽章、书签、冰箱贴、帆布袋、通关文牒、纪念章、明信片等等应有尽有,还有博物院盲盒,可以买回家体验考古挖掘。



镇馆之宝明信片一套 10 张,含有 9 张镇馆之宝+1 张博物馆外景,盖上博物院章和 9 枚镇馆之宝纪念章,让这小小的卡片瞬间高级许多。真是纪念章星人最爱。



9 件镇馆之宝从 8000 年前的贾湖骨笛开始,到夏商的杜岭二号方鼎、妇好鸮尊,再到唐武则天自创字金简,直到明清官窑颈瓶,分散在 14 个展馆,可依次参观。还有没上榜的金缕玉衣、唐宫仕女俑像、登封元代观星台等等文物,都值得一探究竟。





光合作用:小确幸咖啡店

逛完博物院,找了附近的中国邮政寄走了明信片,我们就去小酌一杯(咖啡)。Alan 骑着摩托车又风驰电掣地在路上奔驰。



光合作用咖啡店,开在巷子里边、院子底下。治愈系的黄蓝绿配色,到处都是「长乐」、「来福」、「吉」、「好运」等等吉利话,是一家看了就觉得小确幸的咖啡店。

室内桌椅、室外庭院,可惜当日庭院外有活动,不能落座,客人也多,只能在室内休息。手冲——花魁,花香果香明显,令人十分愉悦。吧台和客区有点距离,没能和咖啡师聊一聊,现在想来实为遗憾。





大多数时间都花在了拍摄 Alan 的电动摩托上了。Alan 电摩上了绿牌,也拿了摩托车驾驶证,在城市里穿梭又快又方便。我已经好多年没有坐过摩托车,都快被种草了,回头一查:杭州禁摩。



有间餐吧:居民楼下的苍蝇馆子

在咖啡店待到了傍晚,我们又出发觅食,前往「有间餐吧」。出发还是好天气,快到店时没想到淅淅沥沥地下起了小雨。这是开在居民楼下的苍蝇馆子,门口台阶下正坐着附近的一家拖儿带小的住户,点了炒馍就在门口吃了起来。



我俩点了招牌的几样食物。酸辣面,酸度适中很开胃,辣味则后劲十足,香菇、鸡肉很嫩,新鲜香菜在口腔里散发香味。原只听过酸辣粉,酸辣面倒是头回听说,不过这面条口感差了些。炒馍,是较为蓬松的发酵面团,切成丁,在热油翻炒。吃起来像炸鸡蛋面包丁,撒上烧烤粉料,非常好吃,一口一口不停。再有一大碗红豆粥,煮到了沙质初现但颗粒仍饱满的程度,粥里加了淀粉勾芡,因此有珍珠粉似的粘稠口感,甜蜜顺滑。





我们也像附近居民那样,在店外矮方桌上吃了起来。不料没多久,便雨势渐大,只能挪回屋内。到了夜里,雨也没有停止的迹象,拍摄二七塔夜景的计划只能作罢。第一天的行程就这样结束了。

地标建筑:二七纪念塔

Alan 是深夜工作者,到了第二天中午才起来,所以周日早上我都是自己在找地方消磨时间

每次来到北方,都会经历糟糕天气,郑州竟然也如此。刮风降温竟到了 15℃,难以置信这是 5 月中旬的气温,不过空气倒还挺好。

二七纪念塔,算是郑州少有的地标性建筑,建于 1971 年,是为纪念发生于 1923 年 2 月 7 日的二七大罢工而修建的。建筑为双塔结构,顶楼六面大钟整点报时,最高处一颗红色五角星指向天空。



二七纪念塔不高,郑州(过去)也没有限制附近建筑的高度,因此毗邻二七塔的其他楼房都比它高出不少。想要拍摄近景只能仰拍,在附近的东大康路与人民路交汇的天桥,是少有的可以拍摄二七塔全貌的机位。据说八十年代前,还可登上二七塔,在晴朗的日子里远眺黄河,现在当然无法一睹此景。



人民路,从郑州二七纪念塔一直到紫荆山,是最市中心的道路,从名字就知道见证了这座城市的历史变迁。六车道宽阔马路,两侧梧桐开道,粗壮的梧桐得要两人环抱,想来到了秋天必定分外美丽。现在是 5 月中旬,梧桐正枝繁叶茂、努力生长,枝杈张扬地四散开来。

走到金水河,从人民路下穿流而过,在这儿的路桥上,护栏将六车道一分为二,人行道上黄色禁停标志可供行人穿梭时短暂停留。紧张地望向人民路,就能欣赏到梧桐大道下车流穿梭的城市风光。



Hi Five 咖啡馆:去了两次

天色突然阴沉下来,东北风也刮了起来,身着单薄的我,实在坚持不住,找了附近的咖啡店避避寒。开在人民路小三角公园的小巷里,闹中取静,开了家 Hi Five 咖啡馆。暖色灯光,日式小店,店内绿植甚多,橱窗吧台外便是梧桐小公园,到了中午时分,不乏年轻姑娘前来拍照打卡。

现在刚营业,我在等 Alan 到了。点了 Dirty 浓郁香甜,选了荔枝风味,是用冰博克牛奶泡荔枝乌龙因此有了荔枝风味。在 Alan 到来且吃完午饭后,我们还再度光临 Hi Five。喝了香草拼配拿铁,带有很明显的香草味,我还以为也是像荔枝风味一样是由后期加入的。结果不是,香草味来自咖啡豆,这是用洪都拉斯咖啡豆经过雪莉酒桶发酵处理,天然带有香草奶油口感,甚是奇妙。

我在这儿呆坐 Alan 到来的期间,一直与咖啡师聊天,正是他听说我是来郑州旅行,露出了难以置信的神情。郑州能给游客驻足停留的地方确实不多,不过相较于其他城市,郑州的基建、城市发展、市民形象,还是给了我很好的印象。



合记烩面:中

午餐就是人民路上的合记烩面总店。

12 点到店,人满为患,座无虚席。我们选择拼桌,中午时分,拼桌的郑州老哥已经喝上了。

什么是烩面?@盗月社食遇记 刚好发了一期河南碳水食物的 vlog 讲到了河南烩面,说起烩是「开会」的意思,就是把几种已经处理好的食材,与面条同煮,不知真假。

合记的烩面是羊杂汤面。「滋补老汤烩面」,上桌便是浓郁的香油香气,搅拌均匀,内有粉丝、木耳、羊杂、牛鞭,但以羊腱子肉、羊腿肉居多。面条有嚼劲、不软榻,可以与刀削面相比,不过烩面是手撕面,因此一侧稀薄另一侧厚实,双重口感。羊骨汤新鲜可口,配上糖蒜,在降温的郑州,暖心暖身。



拼桌的老哥礼貌热心,一边向我们讲起合记,一边说起自己小时候。原来这合记还是国营集体企业,在离店时,我特意观察门口的迎宾小姐确实都戴了党徽。虽说是清真店,倒也卖起了酒。老哥说起自己是老郑州,二七塔就是童年时期的游乐场,对那长在二七塔旁的两棵树还记忆犹新,常上下打闹。

原来在二七塔两角上种了两棵树,左边一棵是油松树,右边一棵是古柏树,象征了烈士精神万古长青。后来在 Alan 的摩托经过二七塔时,我特意望向那两棵树,已是郁郁葱葱,快有三四层楼那般高了。

连心里:网红小巷

一条小巷,仅凭名字就成了网红打卡点。说的是「连心里」,听名字就恩爱非常。在上海虹口区也有一条类似的路,叫做「甜爱路」,不过那条路上开了甜爱咖啡,有一面用各国语言写出「我爱你」的文字墙等等景观,有表有里。「连心里」就只有红墙灰瓦,倒也不乏三三两两年轻情侣前来路牌下拍照打卡。道路尽头就是区民政局,不知凑巧还是故意,着实有趣。



后来去了「千玺广场」和「中原福塔」,才发现「连心里」还算好的,这两处连前来打卡的游客都没有。这两处建筑和二七塔一起,可以称得上是郑州三大地标建筑,这趟来郑州打卡齐活了。





小结

快离开郑州时突然天气晴朗,阳光洒下,蓝天白云,在机场高速上享受了好天气。郑州的旅行比预想中的要快乐,一来是城市发展水平较高,旅行体验不赖;二来是 Alan 全程摩托带我骑行,两天竟然在郑州来来回回行驶了 100 多公里,把所有收藏的打卡点顺利逛了个遍,再次感谢。

隐藏玩法:从杭州萧山机场出发,可以在国内出发9号门附近的中国邮政盖到邮戳以及两枚萧山机场纪念章。郑州新郑机场没有设立中国邮政,可以在河南博物院附近的中国邮政盖上邮戳,当然在博物院内九大镇馆之宝的纪念章中挑几枚盖上,也能让集戳页满满当当。



出行费用:本次郑州两日游共计花费 799.52 元
本帖提到的人: @alan
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huozm32831 金币 +38 - 2021-07-07
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忘 记 签 到 是 最郁闷的事
离线happy2021

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只看该作者 沙发  发表于: 2021-07-07
不仅仅是吃货,写作也是有水平的!还是集邮的达人!
人才啊!!!
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huozm32831 金币 +4 - 2021-07-07
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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 板凳  发表于: 2021-07-07
胡辣汤 没有传开来
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huozm32831 金币 +4 - 2021-07-07
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在线沙漠之虎

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只看该作者 地板  发表于: 2021-07-09
胡辣汤,俺还是比较能接受的一道美食
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