中国地域辽阔,每个地方都有各自的特色美食，像重庆的火锅、长沙的臭豆腐、武汉的热干面、新疆的羊肉串等等，可用的食材也是丰富多样，制作方法如煎炸烹炒，也是五花八门，每一种食物都是色香味俱全的，这也造就了一群爱吃的“中国吃货”，而且他们还流传到了国外，可以说是远近闻名。
我国的劳动人民在生活中也总结了各类食材的烹制方法，有很多人喜欢吃鱼虾，因为他们独特的肉质和味道，吸引了众多爱好者，比例酸菜鱼、红烧鱼、清蒸鱼、白灼虾、麻辣虾等，都是常见且受到推崇的食物。说到虾，不得不提超级火爆的小龙虾，火爆到什么程度？可以这样说，曾经有高校为了满足大众的需求而专门开设了小龙虾研究专业。小龙虾是属于外来物种，最初，小龙虾因为在国内没有天敌，到处肆意横生，无论是在湖泊，还是在河流中，甚至小水沟里，都能看到它的身影。但是好景并不长，有人发现，将小龙虾抓起来，通过特殊的烹饪方法，可将它做成美味可口的食物。于是，这个消息在全国传开来，人们开始大吃狂吃小龙虾，甚至要声称把小龙虾吃到灭绝，因此才有了上面所说的小龙虾专业，小龙虾也被人们称为最失败的外来物种。
而关于外来物种，美国的亚洲鲤鱼、欧洲的小龙虾、丹麦的生蚝等，都已经是泛滥成灾，曾经有当地人提出，将这些泛滥成灾的小生物抓起来销往中国，也有人提议，请中国的吃货们到那里，帮助他们消灭这些小生物，无论如何，中国吃货们的名号已经响亮到海外。
越南的湄公河有一种蓝色的大虾（罗氏虾），最长可达到1米左右，是国内普通虾的几倍甚至十几倍长，可以说，这些虾都已经成精了。而湄公河是越南的母亲河，它的地位和中国的长江、黄河是差不多的，许多国内的人慕名而去观光。到了那里的人，会发现湄公河里长着非常多的大虾，个头硕大，但是当地人却很少捞起来吃，导致了它在湄公河里泛滥。而这么多中国游客的到来，让当地人萌生了一个想法：既然有这么多中国吃货到这里旅游观光，倒不如将这种大虾捞起来，做成美食销售给他们，既能给当地人带来收益，也能降低这种大虾给湄公河生态的不利影响。
而出乎意料的是，并没有多少中国旅客选择吃这种食物，因为，湄公河区域的水质非常浑浊，周边的环境也受到一些污染，导致重金属污染，当地人认为这种虾非常脏，都不愿意吃。当然，我们也发现了这种情况，连当地人都不愿意吃的食物，我们更加不能吃。中国人爱吃，但是更爱生命。所以，出去旅游的人们，一定要睁大眼睛，不要吃到那些不干净的食物，否则，导致吃坏肚子或者因此埋下某种安全隐患，真的是得不偿失！
