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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-07-30)
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夏季的时候，相信大多数人都没有胃口，甚至过了一个夏季，瘦了不少斤，对于减肥的人来说，这是好事，立秋之后，气温也渐渐的降下来，对于饮食，大家也要注意，不能吃一些大鱼大肉，油腻的食材更多不能多吃，这次呢，小馋猫为大家带来一道美食，它就是银耳炒鸡蛋，好吃不贵，是不可多得的养颜食材。秋季，鸡鸭肉不如它，和鸡蛋炒，清爽可口，美白补水，皮肤越来越好。银耳一直被称为穷人的燕窝，它的口感好，胶质丰富，很多人买银耳都会煮汤喝，不过呢，银耳的烹饪方式很多种，像热炒，凉拌，煮汤等，都有不同的风味，吃起来劲道十足，银耳不单单口感好，营养也丰富，和鸡蛋一起炒特别简单，几分钟就可以装盘，接下来，和小馋猫学习下吧。我们做这道银耳炒鸡蛋的时候，先把需要的原材料准备好，银耳，鸡蛋，盐，胡椒粉，食用油，小葱。银耳炒鸡蛋的详细做法：步骤一，食材备好后，因为银耳是提前浸泡的，烹饪前呢，把银耳去蒂，掰成小朵，再用清水冲洗几遍，沥水后，放在盘中。步骤二，紧接着，准备个小碗，把鸡蛋打散在碗中，快速的搅拌均匀即可。步骤三，这个时候，把银耳放在沸水中焯水2分钟左右，过冷水备用。步骤四，热锅冷油，当油温高了后，把鸡蛋放进去，煎成金黄色，装盘备用。步骤五，接下来，锅中再倒些食用油，把银耳放进去，快速的翻炒，炒到断生，把鸡蛋放入锅中。步骤六，要把准备的调味料放进去，两种食材炒几下后，入味就可以关火了。烹饪小技巧：这道银耳炒鸡蛋大家喜欢吗，银耳一直是养生食材，秋季不要忙着进补，多吃些银耳，有滋补的功效，它比鸡鸭肉还要强，吃起来清爽美味，能够帮助皮肤锁住水分，让肌肤变得水灵有弹性，银耳中含有抗氧化的成分，多吃对延缓衰老，皮肤变得细腻，光滑，银耳炒鸡蛋口感独特，常吃显年轻。另外，银耳和鸡蛋一起炒，都是好食材，简单的炒一炒，清爽可口，银耳中的膳食纤维，多种维生素，和一些胶质，胶原蛋白等，都是人体需要的营养物质，常吃皮肤越来越好，还帮助肠胃刮油排毒素，让你轻松瘦出大肚腩。
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