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[美食文化]玩透贵州所有小城，独独忘了它！9月一到美成粉紫天堂！[50P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-08-25

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-08-28) —

如果要票选一个“你一辈子都不会想到要去，但去了之后发现真香”的目的地，贵州六盘水一定榜上有名！

这个名不见经传的小城，很多人对它的印象仅仅停留在街头小店喇叭里喊着的“水城羊肉粉”。

却没想到，某书上一搜，美食、美景早就让它名声大噪，甚至成为很多人 来贵州的必去之地。

你不知道的六盘水，多的是低调的宝藏title：
这里是令无数人向往的秘境，藏着中国最凉爽的夏天；
这里有全国最大的彝族建筑群，被称为“千户彝寨”；
这里还有被评为“中国最佳度假胜地TOP10”的乌蒙大草原，梦幻得仿佛童话一般；
......

马上就到九月初， 这座小城的韭菜花海又要绽放了！
韭菜坪上，漫山遍野的紫色海洋，伴随着缭绕云雾，恍若置身仙境，这等景致，错过又要等一年！

走出市区，坡上草原，更是神似身处川西或新疆的某个雪山小镇。
凉爽的天气，悠闲的牛羊、参差的松树和红顶白墙的小房子，让人瞬间沉溺。

六盘水的美食，就像六盘水人的性情，爽朗干脆。要酸就酸，要辣就辣！绝不温温吞吞，更没有拖泥带水。
黑山羊汤锅、水城羊肉粉、莲渣烙、四季豆煮荞粑、老猪脚煮豆角、还有老街的水城烙锅……光听名字都是让人口水快速分泌的美味。

六盘水地处山区，经济并不富裕， 小城独有的悠然和宁静每天都在这里上演 。
有这样一首歌，歌词大概就是凉都人生活态度最真实的写照：
“水城烙锅，市井生活
喜怒哀乐，平凡的你我
谁人没有，得失成败
回过头再看看，何必太执着”

虽然已经入秋，但闷热黏腻的夏天似乎还没有完全过去，抓住夏天的尾巴，来悠闲、凉爽、好吃的六盘水，降个温吧！
夏季均温19.7
谁能拒绝六盘水的大自然呢
/ 乌蒙大草原 /

@啾咪寻
仿佛身处云端的高原草场，乌蒙大草原，只有一望无际的广阔。
成群的牛羊、白色的风车，只需要一条白裙子，就能恰到好处的融入进这幅风景画里。

@布鲁的南方姑娘
草原上悬崖峭壁的梯子，远远看过去仿佛是垂直的天梯，让人好奇，又畏惧。
步梯连接着草原的高山，登高望远，就能看见别致的风景。

@平行裂谷
抓住夏天的凉爽，可以选择在这里留宿一晚。
夜晚的乌蒙大草原，天空格外璀璨、夺目，抬头即可看见繁星和银河。当然，如果运气够好，还能对着流星许愿呢！
/ 野玉海 /

野玉海的名字听上去有点不知所云，但实际上这里是一个由野鸡坪、玉舍、海坪组合成的一个度假区。
这三个地方，美得各不相同，花海、草甸、空中火车、千户彝寨，这谁能拒绝的了！

野鸡坪是一个高原户外运动基地，大片大片的花海别添一份浪漫气息，九月初正是韭菜花盛开的季节，漫天花开，这里就是理想中的云端小草原。

最值得一提的，是玉舍的空中小火车。
它是世界首创螺旋盘旋升跨坐式的单轨桥，列车沿着桥梁盘旋而上的奇观，让人迫切的想在火车上体验过山车的刺激。
穿行在森林、田野，在高空中感受独特的高原景致，犹如穿行在云端的列车，会让人想到“天空之城”。
tips：
云上火车从海坪站出发，到海拔2300米的林海雪原站，单程40分钟左右。
海坪站每天10：00到17:30，林海雪原站每天10：:50到18:20，每25分钟发一趟车。

这里还有“海坪彝族风情小镇”。彝寨千户，依山傍水，茅草屋顶，墙身上还有独特的图腾造型。
这里民风古朴，平日宁静安详，但每年举行火把节、祭山节等热闹的彝族活动的时候，居民们载歌载舞，好不热闹！
/牂牁江风景区 /

牂牁镇是夜郎古国都城所在地，史记记载中，“夜郎者临牂牁江，江广百余步，足以行船”。走在街道上，独有的夜郎文化让神秘的夜郎古国仿佛有了具体的形象。
这里充满传奇色彩，神秘的布依族也为牂牁增添一番异域情调。

牂牁江景区，四面崇山峻岭、悬崖陡壁，形似布袋口的打铁关，大有"一夫当关、万夫莫开"之势。
一览宽宽的牂牁江，从千山万壑中奔腾而过，冲刷而成的奇岩怪石，形成了一道道独特的风景。
凉都人的后花园
目之所及，尽是苍翠
/ 梅花山索道 /

“于云海之中徜徉漫步，在苍穹之下观点点繁星”。这是我能想到，茶余饭后在这“世界最长的山地索道”做的最浪漫的事情。
梅花山索道全长达到了9.91公里，垂直高有接近620米。若是运气好，说不定还能体验一番坐在云海上的惊艳！

小红书@星露营地
索道穿越了湿地湖泊、峰从峡谷，犹如一条“玉带”蜿蜒而上。
山空谷静，鸟啼虫鸣，郁郁葱葱的森林，潺潺的山泉皆在身后，倒别有一番“一览众山小”的喜悦。
/ 德湖公园 /

小红书@十月
虽处山区，但六盘水并没有辜负”水“的柔情。之所以叫六盘水，就是因为它有“凤池”、“龙池”、“瑶池”这三池以及“明湖”、德湖”、“天生湖”三水共六盘水。
这德湖公园就是三池三水之一，也是凉都人打小就开始逛的公园之一。

小红书@十月
这里面的儿童乐园已经变得老旧了，但这种带着时光印记的乐园却是一代又一代凉都人最快乐的回忆。
老人们带着孙子来这里看看盆栽、逗逗鸟，中年男人在湖里支起鱼竿享受独处，年轻人们在这里野餐、拍照。
德湖公园，依然是六盘水人最亲切的地方呀。
/ 水城古镇 /

小红书@十月
水城古镇是一座有历史的古镇，有故事的古镇。
这里曾是支援西部建设的一个重要见证，来自全国各地的优秀技术骨干留驻在水城，在这里留下了建设的故事和历史。
这里专门开设的三线建设工业体验馆，还原了那个时期的三线邮局、生产车间、职工食堂，建设时期的激情岁月，仿佛触手可及。

小红书@十月
穿行于古镇，看到最多的就是“中国凉都”、“水城烙锅”的字眼。
盛夏凉爽的晚上，随便挑一家烙锅店坐下，吃吃烙锅，喝喝啤酒，再吹吹牛来打发时间，这是六盘水的特色，也是独属于六盘水人的“慢生活”。
128G的胃吃遍六盘水
酸辣重口的神级美味
/水城羊肉粉 /

@微凉都
贵州羊肉粉有很多派别，兴义羊肉粉、遵义羊肉粉和水城羊肉粉。
水城的羊肉粉，大概是味道最多样的，这微妙的区别只有真正的水城人能懂。有的清香，有的浓香，红彤彤的油辣椒是各家的独门秘方，看上去油光红亮，其实只是香，并不辣。
焦香的油辣椒和清新的羊汤，是水城羊肉粉味道的灵魂。

@微凉都
水城羊肉粉羊肉切得很薄，虽然一碗没几片，但正是这种适当的量让你念念不忘。就着粉、喝着汤，一口下去，浑身都舒爽。
推荐店铺：
向佳羊肉粉店：钟山区德坞德馨苑20号楼1楼
尝回头羊肉粉：钟山区茶叶林客运站对面
/怪噜饭 /

小红书@水冰月小战士
“怪噜”是贵州方言，泛指各种不符合标准的事物，不知道吃什么的时候，像开盲盒一样的怪噜饭就是最好的选择。
简单一碗炒饭，涵盖了酸咸麻辣，食材选择之多，根本不怕没有自己想吃的。

@肥姑小饭桌
腊肉、豆米、折耳根、酸菜、酸豇豆、豆腐丝、胡萝卜丝、白菜丝、芹菜、豆芽、火腿肠......想吃什么就放什么，随心所欲，不局限于固定食材。
这样的混搭，也许就是它能成为水城人最爱的美味的原因吧。
店铺推荐：
罗家怪噜饭：向阳北路2号110
/水城烙锅 /

在六盘水，围坐在街边的某个小店门前的铁锅唠嗑，是大家约定俗成，外人见到也见怪不怪的习俗，这里一锅烙天下，天下皆可唠。
锅里是烙着的美食，嘴里是唠着的天下事，小城的安逸，在烙锅前就可窥见一二。

大众点评@寒蝉鸣泣了
绿的韭菜、白的豆腐、紫的洋芋、红的鲜肉、黄的土豆……
五颜六色的食材在锅里滋滋地散发香味，熟之后放进辣椒面、蒜末还有灵魂折耳根混合的蘸料碟里，这味道，就是凉都最美妙的味道！
推荐店铺：
徐记佩君烙锅店：钟山区保健巷七十三菜场旁
老城小辣庸烙锅：烙锅美食一条街
全有福烙锅：钟山区向阳南路二屯社区
/豆汤圆子火锅 /

很奇怪贵州的火锅为什么没有像隔壁重庆那样名声大噪，明明各种新奇古怪又好吃的火锅有那么多种，比如六盘水的豆汤圆子火锅。

大众点评@法令纹少女
熬煮出沙的红豆和新鲜猪肉丸子碰撞出的美味，鲜香中带着清新，大颗的肉丸本就鲜嫩，哪怕只下入一点蔬菜，也只觉鲜甜。
豆汤圆子火锅和的标配是油渣，豆汤泡饭混着油渣入口，简单又极致的美味真的太诱人了！
店铺推荐：
土砂锅豆汤圆子火锅：齐心西路人民法庭正对面
麒麟豆汤园子火锅：区府北路5号附11号1层（区府路总店）