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[美食做法]很多人喜欢的美食-红烧鸡翅[9P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-09-01
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-09-17) —

红烧鸡翅



红烧鸡翅




鸡翅是很多人喜欢吃的美食，除了口感比较好也具有高蛋白。所以很多健身塑身的朋友除了选择鸡胸外，还会偶尔搭配一些鸡翅吃。在众多的做法中除了比较受欢迎的可乐鸡翅，你还能有更好的选择。在今天的美食分享中将一步一步带您制作这美味好吃的鸡翅


食材清单

  • 鸡中翅800克

  • 当归1片

  • 香叶2片

  • 八角2个

  • 老姜3片

  • 桂皮1片

  • 黄冰糖20克

  • 老抽2.5毫升

  • 生抽50毫升


制作步骤

  • 步骤1鸡翅的选择上，建议使用鸡中翅这样不仅好吃口感也好

  • 步骤2冷水下锅煮开汆水五分钟，然后清洗干净去除残留的毛絮

  • 步骤3辅料所需的香料要提前准备好

  • 步骤4锅热少许油爆干爆香老姜片

  • 步骤5再倒入冰糖炒出糖色，然后倒入鸡中翅翻匀

  • 步骤6加入适量的水并加入生抽和老抽及香料，大火烧开小火慢卤烧煮至收汁即可

  • 步骤7味道一级棒

  • 步骤8试试你也会喜欢


小贴士
1.冰糖的选择上建议使用黄冰糖，味道会更好些2.炒糖色的时候要注意火候的控制，以免烧焦
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chn001 金币 +15 鼓励一下 2021-09-17
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只看该作者 沙发  发表于: 2021-09-02
总有专家说现在的鸡都吃抗生素，弄得都不敢多吃鸡肉了
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chn001 金币 +5 鼓励一下 2021-09-17
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京师四门提督神爷

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只看该作者 板凳  发表于: 2021-09-02
鸡翅还可以勉强吃
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chn001 金币 +3 鼓励一下 2021-09-17
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