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[美食文化]会玩｜去了 6 座城市，这 9 家精酿啤酒值得一喝 [24P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-09-07

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-09-24) —

前段时间，mars 给大家分享了 适合喝精酿啤酒的地方，发出来之后，好些网友纷纷评论说：没有成都？杭州没有吗？重庆也有喝精酿的地方！武汉精酿应该拥有姓名......

这一期我们又补充了 9 家喝精酿好去处，快来看看有没有你钟意的店铺。
成都
南门精酿桐梓林店
📍：武侯区桐梓林南路8号附8号1-1幢1层1号

weibo@一个探店
南门精酿因店铺地处成都南门的桐梓林地带，故取名为“南门精酿”，是成都少有的几家拥有自酿室的酒吧。为了做好精酿啤酒，老板还特意请了位德州酿酒师，尽最大努力酿好酒。

weibo@一个探店
作为一家可以直接在店内享受精酿啤酒直出的啤酒餐吧，除了核心啤酒款以外，也会不定期开发各种新式酒品，每次来都会有惊喜。

啤酒种类很多，当你不知道如何选择时，可以找几款你想尝试的酒类试喝一下，也可以跟服务员说你想要的感觉，看它们是否对你的口味。有套装拼盘也有单杯选择，在主打的精酿啤酒的同时，其他美食和酒类也可以一次性拿下，能满足不同人群的需求，呆一晚上都不嫌够。
MEDISN·药厂
📍：武侯区玉林西路165号附25号

weibo@红药xzh
MEDISN·药厂是一家藏在玉林西路中一个小角落里的精酿酒吧，门头不太显眼，要是不用心找，极有可能就这么错过。白天是咖啡厅兼纹身工作室，晚上摇身一变成为氛围感满满的精酿酒吧，从装修到选品都让人十分舒适，是一家可以从下午坐到晚上的治愈酒吧。

weibo@红药xzh
酒吧拥有 24 个不同酒头，每一款都有不同的风格和体验，每周全部轮换，每次来到药厂都是一次全新体验。同时有着 12 门冷藏展示柜，酒类非常丰富，每周十几款新酒的上新速度，与国外酒厂合作，一些进口尖货酒款或是酒厂绝版款都能在这里找到。初次来到药厂，特别推荐邪恶双子恶魔果实，酒精度数 6 点多，能喝到微醺的感觉，满满的覆盆子樱桃味，喜欢果酸的朋友可以一试。
重庆
GLASS&PLATE
📍：渝北区黄泥磅紫薇路99号

weibo@左小朵
重庆的精酿文化相比于其他一线城市来说还有一定差距，但并不妨也有出彩的，其中位于紫薇路的 GLASS&PLATE 就是其中之一。餐厅提供 brunch、正餐、咖啡、甜品和精酿等，不管你是何时到来，都能够在这里找到属于自己的那份专属时光。

weibo@山姆少食
GLASS&PLATE 家的精酿是与北平机器合作的，想必喝过精酿的人对北平机器都不会感到陌生，它是国内优秀的独立精酿品牌之一，GLASS&PLATE 与北平机器的合作自然也保证了精酿的质量与口感。

weibo@山姆少食
常年提供 15 款左右北平机器的优秀精酿，招牌百花深处 IPA一定要点，名字源于北京一条著名的胡同，是一款地道的美式西海岸 IPA，加入了大量的新西兰啤酒花，带来了猛烈、复杂而又异常饱满的热带水果香气，中高强度的苦味和干爽的口感更会令人迅速上瘾。茉莉仙露也不要错过，它是一款蜂蜜酒，带着淡淡的麦芽和啤酒花的香气，味道好入口，适合女生品尝。
BACK FUTURE 精酿咖啡
📍：渝北区龙山二路6号附3号

weibo@左小朵
BACK FUTURE 是重庆少有拥有自酿的精酿咖啡馆，“白天可以微醺，深夜也可以喝咖啡”是他家的特色，从早上到深夜，在一天的任何时段都可以让你买到咖啡和精酿。

weibo@用户6320601730
不同于传统封闭式的吧台设计，BACK FUTURE 将精酿酒墙、咖啡吧台，完全开放，呈现一个自由的空间，希望来到这的人如同回到家一般，给人一种舒适感。主理人是一位从业多年的咖啡师和专业精酿师，对产品的把控自然是高度重视，每一款都能感受到主理人的用心。

weibo@小冰块今天吃猫砂了吗
店内提供精酿啤酒、咖啡、威士忌、鸡尾酒以及一些小食，选择性比较多。在精酿方面有 16 个酒头，各种风格的酒都有，其中有 5 款自酿，「金赛松」是店内超人气选手，曾在 CBC 大赛中获奖，能尝到柑橘与桂花的香气，口感清爽自然，回味也没有苦涩的味道。除了自酿以外，也能喝到其他厂牌的畅销款，每款都不错，随便点、不踩雷。
厦门
胖胖啤酒马
📍：思明区大学路沙坡尾艺术西区60-5号

mars用户@到手禮物製造所
胖胖啤酒马是厦门第一家自酿并对外开放的鲜啤酒坊，由定居厦门的德国酿酒师于 2013 年创立，开店至今，胖胖啤酒马不仅成为了厦门首屈一指的精酿啤酒吧，获得了业内多项大奖赛金奖，还成为了一家有国际知名度的中国精酿啤酒品牌。

走进胖胖啤酒马，一排啤酒龙头非常抢眼，经过一根又一根管子与酿酒室相连，编号 1-14 的啤酒龙头里，每拧开一个就是一种口味的啤酒。他们家的「粉豚之泪」是一款少女感很强的酒，酿造的时候加入了香蕉和香草，味道酸酸甜甜的，入口顺畅且极易饮用。「甘马」也是一款不会出错的酒，不知道喝什么时，点它就对了，苦味中等，口感偏柑橘果香味，啤酒花香味偏单一。
台虎精酿
📍：思明区文屏路1号嘉禾良库4号库4B108

创办于台湾的台虎精酿，在业内早已是小有名气，作为国内开设的第一家台虎精酿门店，从开业以来就吸引了不少人的目光。

厦门台虎拥有完整的酿酒系统，于厦门当地进行酿制，所有产品遵照国际啤酒评审认证协会 BJCP 规范，再加上金牌酿酒师 Winnie 带领团队融合台湾在地元素创作，酿造出的产品在国际上不断囊获多枚大奖。

weibo@farewell1001
共有 20 个酒头，除了厦门台虎在地自酿精酿，还有台湾过来的台虎精酿，时不时会上一些友好酒厂的酒款，如：香港少爷精酿、京 A 精酿、武汉拾捌精酿、四川美西精酿等等，同时也会上架台虎罐装啤酒，满满的一展示柜，自由挑选。
武汉
18 号酒馆 K11 Select 店
📍：洪山区关山大道355号K11艺术购物中心负一层B115-B116

18 号酒馆在武汉有多家门店，位于 K11 艺术购物中心的 Select 店是 K11 商厦里少有的一家营业至凌晨两点的店铺。继续秉承着美式复古文化的精致，这家门店则是用铸铁、黄铜以及实木打造的，给大家呈现的也是复古的美式工业风的酒馆空间。

mars用户@Bartwang
Select 店一共有 25 个酒头，有来自「拾捌精酿」的 10 款武汉制造精酿啤酒和 15 款来自国外各地的高级精酿。店铺运用了 Micro Matic 啤酒系统，用分区温控功能使得不同的啤酒呈现出适合自身饮用的温度。包括胶片机、跳东湖 IPA、牛奶世涛在内的高人气精酿在此都有售，同样也推出各色配酒小吃，菜品的优秀程度一点也不输给啤酒。
南京
麦芽与酒花
📍：鼓楼区厚载巷15号