[美食做法]柠香鸡肉串[13P] [复制链接]

柠香鸡肉串



柠香鸡肉串




虽然是减肥餐，只要花点心思也能把食物做的极具诱惑力。色彩丰富的高纤蔬菜与鸡肉串成串，用烤箱烤制，刷上自制的低卡烧烤酱，瘦身期也能吃上几串美味的烤串，真是太幸福了！


食材清单

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  去皮去骨鸡腿肉70克
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  青椒3片
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  黄椒3片
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  红椒3片
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  胡萝卜6片
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  紫洋葱6片
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  熟白芝麻少许
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  竹签3支
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  蒜末1茶匙
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  酱油1.5茶匙
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  高汤柴鱼高汤1茶匙
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  柠檬汁1茶匙
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  糖1/4茶匙
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  米酒1茶匙

制作步骤

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  步骤1准备好所需食材和调味。
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  步骤2鸡腿洗净去皮去骨。
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  步骤3鸡肉切成3*3的厘米大小的块。
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  步骤4青椒、黄椒、红椒、洋葱洗净，分别切成3*3厘米的片。
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  步骤5柠檬榨汁待用；蒜剁细碎。
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  步骤6鸡肉块放入碗中，加入1茶匙酱油、1茶匙蒜末、1茶匙米酒，抓匀腌制片刻。
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  步骤7柠檬汁1茶匙、柴鱼高汤1茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/4茶匙混合放入小碗中，调成烧烤酱。
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  步骤8腌好的鸡肉放入沸水中汆烫5分钟后捞出。
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  步骤9烤箱先预热180度，将所有食材用竹签串起来。
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  步骤10鸡串放入烤箱烤10分钟。
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  步骤11拿出鸡串，刷上调好的烧烤酱，再烤2分钟即可。
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  步骤12食用时淋上些许柠檬汁，撒上少许白芝麻。

小贴士
1.没有柴鱼高汤可以用其它高汤代替。2.鸡腿要去皮去骨，把鸡油都去干净。

蔬菜这么烤着吃好么？健康的东西非用不健康的方式，只为满足口味