-
UID: 546371 
-
- 注册时间2008-09-23
- 最后登录2024-09-21
- 在线时间24436小时
-
- 发帖68873
- 搜Ta的帖子
- 精华76
- 金币6344
- 道行5598
- 原创799
- 奖券5356
- 斑龄3
- 道券174
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 546371
- 发帖
- 68873
- 金币
- 6344
- 道行
- 5598
- 原创
- 799
- 奖券
- 5356
- 斑龄
- 3
- 道券
- 174
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
- SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
- 摄影级
-
在线时间: 24436(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-09-21
|
—
本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-09-26)
—
江西赣菜，独具特色，充分融入了江西的本土文化，下面的十道“赣菜”，作为江西人的你都吃过了吗？ 1.鄱湖胖鱼头 鄱湖胖鱼头属赣菜系浔阳菜一支，是江西省九江市的一道名菜，因其“鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富”且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖鄱阳湖，赣味极其浓厚而位列“十大赣菜”之首。2.四星望月 四星望月属赣菜系赣南客家菜一支，是江西省赣州市兴国县当地的一道名菜，是1929年4月，毛 泽 东率红四军转战到赣南时钦定的一道名菜，同时拥有“天下第一菜”的盛誉，其味道鲜嫩可口，口齿留香，入口即溶。3.藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉属赣菜系豫章菜一支，为江西南昌当地的一道名菜，其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖—鄱阳湖，腊肉选用南昌本土特产腊肉。藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。4.庐山石鸡 庐山石鸡，属于蛙的一种，叫石蛙，是著名的庐山“三石”之一。庐山三石：石耳、石鸡、石鱼。菜品色泽深黄，肉质细嫩，烟熏后茶香浓郁，口味甚醇。5.余干辣椒炒肉 余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干丰收辣。余干辣椒炒肉具有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特点，是在江西大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的一道佳肴。6.萍乡烟熏肉 萍乡烟熏肉属赣菜系萍乡菜一支，为江西萍乡市特产，主料烟熏肉取自萍乡市当地土特产烟熏猪肉，因其具有“肉香四溢、扑鼻不止”的特点而入选“十大赣菜”之一。7.莲花血鸭 莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。8.老表土鸡汤 老表土鸡汤属赣菜系袁州菜一支，为江西宜春市袁州区特色菜。因其味道鲜美兼具滋补养身的神奇功效而被列入“十大赣菜”之一。老表土鸡汤的主料土鸡为袁州当地特产袁州土鸡。9.永和豆腐 永和豆腐属赣菜系赣南客家菜一支，是江西省吉安县永和镇特色菜。因其具有“细腻、淳厚、爽滑、筋道”的优点，而被列入“十大赣菜”之一。10.井冈烟笋 井冈烟笋属赣菜，为十大赣菜之一，为井冈山山区特色佳肴。因井冈烟笋肉的味非常甘美，而笋味显得绵长，非常适合下饭而深受世人喜爱。
|
