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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-19)
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食材清单
鸡蛋
两个
米饭
半碗
豌豆
10-15粒
玉米粒
10-15粒
胡萝卜
1/3根
香菇
一个
番茄
一个
番茄酱
3-4汤勺
蚝油
一勺
牛奶
少许
盐
少许
制作步骤
步骤1
切少许葱花，胡萝卜香菇切丁
步骤2
西红柿用开水烫10-15秒，切十字刀去皮，切块备用
步骤3
锅内加少量油，葱花爆香，再加入胡萝卜香菇丁翻炒
步骤4
倒入西红柿，再倒入一碗水，用铲子铲碎西红柿，中火炖2-3分钟
步骤5
加入豌豆和玉米粒，中火炖5分钟
步骤6
待熬成西红柿泥倒入米饭，加3-4勺番茄酱，加一勺蚝油，翻炒均匀
步骤7
鸡蛋打入碗中，加少量牛奶和少许盐，打成蛋液
步骤8
锅内加少量油，热锅凉油倒入蛋液，转动煎锅快速摊成蛋饼
步骤9
蛋饼上面的蛋液没有完全凝固时关火,轻轻放入炒好的米饭
步骤10
蛋饼两边卷起，盛盘时翻过来
步骤11
挤上番茄酱~完成
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