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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-19)
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食材清单 白糖 适量 水 适量或者用鲜奶 中筋小麦粉 2勺 鸡蛋 1-2个 香蕉 1
制作步骤
步骤1 把香蕉捣烂。我用的是宝宝的研磨碗。
步骤2 大人吃的面饼打整个鸡蛋即可,一岁以下宝宝吃只取蛋黄,也不用放糖。
步骤3 将香蕉泥、蛋黄、面粉、水或鲜奶(我家娃牛奶过敏,我加的是母乳,没有母乳放水也可以)混合成面糊。
步骤4 用筷子搅打成面糊,面糊稀的话摊出来的饼子就薄,稠的话摊出来的饼子就厚。
步骤5 平底锅刷层油,如果是不粘锅,宝宝比较小,不放油也可以,舀一勺面糊,摊成宝宝手掌大小。注意翻面否则容易糊,火调小小的。
步骤6 刚刚那份量就能摊七个小饼。我家娃11个月能吃四五个,让他自己抓着吃也好,掰小块喂他也好,很绵软,不容易噎到。
步骤7 把刚刚不用的蛋清(也可以多打一个蛋)、香蕉泥再加上面粉、白糖、水调成面糊,摊个大饼给自己吃,摊好切开,卖相也很好。
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