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[各地小吃]简简单单-九层糕[6P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-10-01
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-19) —

食材清单

  • 粘米粉
    30克

  • 木薯粉
    200克

  • 椰浆
    200克


  • 160克

  • 精幼砂糖
    60克

  • 抹茶粉
    10克


制作步骤


  • 步骤1
    将白砂糖加水熬成糖浆。木薯粉加粘米粉混合。倒入椰浆和水搅拌均匀。加入稍微冷却的糖浆水搅拌。


  • 步骤2
    将面糊分成4:6,在40%里面加上抹茶粉搅拌均匀。


  • 步骤3
    称6分之一的面糊,倒入涮好油的模具第一层。


  • 步骤4
    蒸锅上水烧开,放入模具。


  • 步骤5
    再称等量的面糊倒入前面蒸3-4分钟,依次类推共倒入九层。成型后倒出。


  • 步骤6
    蒸好的糕冷却切块即可。

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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2021-10-02
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如何不发帖就快速得到金币道行
 
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