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[美食做法]简简单单·-醋溜白菜[10P] [复制链接]

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离线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-10-08
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-19) —

醋溜白菜






食材清单

  • 食用油
    适量

  • 鸡精
    少许

  • 盐
    少许

  • 白砂糖
    半汤匙

  • 香醋
    三汤匙

  • 生抽
    两汤匙

  • 红干椒
    4个

  • 大蒜
    两瓣

  • 姜
    两片

  • 大白菜
    400克


制作步骤


  • 步骤1
    准备好所需食材


  • 步骤2
    将大蒜剁成蒜末、红干椒切斜段、姜切丝备用


  • 步骤3
    白菜洗净后沥干水分，用刀片成斜片，白菜梗和白菜叶分开放


  • 步骤4
    将生抽、香醋、盐、糖和鸡精混合均匀调成酱汁备用


  • 步骤5
    锅中放适量食用油烧热后，小火炒香姜、蒜和红干椒


  • 步骤6
    先放入白菜梗炒约两分钟


  • 步骤7
    再放入白菜叶炒约一分钟


  • 步骤8
    待白菜炒软后倒入酱汁


  • 步骤9
    大火翻炒均匀收汁即可


小贴士

1.白菜要片成斜片或者用手撕成片状
2.酱汁可以根据自己的口味调配
共1条评分 ，金币+15
chn001 金币 +15 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2021-10-19
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离线城阳记忆

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只看该作者 沙发  发表于: 2021-10-09
这可是早些年北方冬季的常见菜，那时候冬季就是大白菜当家，哪像现在这么丰富
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 鼓励一下 2021-10-19
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京师四门提督神爷

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只看该作者 板凳  发表于: 2021-10-09
过去是老百姓的看家菜
共1条评分 ，金币+3
chn001 金币 +3 回复认真,加分鼓励 2021-10-19
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