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[美食做法]简简单单·-儿童餐鸡肉卷[10P] [复制链接]

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离线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-10-08
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-19) —









食材清单

  • 鸡腿
    2只

  • 豆角
    3根

  • 胡萝卜
    1根

  • 黑胡椒碎
    1茶匙

  • 胡椒粉
    1小勺

  • 蜂蜜
    1汤匙

  • 盐
    2茶匙

  • 蚝油
    1汤匙

  • 姜
    1片

  • 葱
    1段


制作步骤


  • 步骤1
    准备好材料；


  • 步骤2
    用剪刀贴着鸡腿的骨头，把大鸡腿骨肉分离；


  • 步骤3
    鸡肉冲洗干净后放入胡椒粉抓匀，放入蚝油和盐，姜丝抓匀腌制30分钟；


  • 步骤4
    把胡萝卜切成条，豆角切成和胡萝卜一样长，锅里放一点盐，煮4分钟后捞起备用；


  • 步骤5
    腌制好的鸡肉铺开，把比较厚的肉层用刀把肉片薄一点，片出来的肉可以铺在肉层比较薄的地方，反正就是使整片鸡肉比较均匀，放上豆角，胡萝卜和葱段；


  • 步骤6
    放置锡纸下端，先将鸡肉卷起，再卷锡纸；


  • 步骤7
    一定要卷紧实，然后像扭糖果一样把2边收口，入烤箱上下火175度烤40分钟；


  • 步骤8
    拿出来打开，刷上蜂蜜，撒上黑胡椒碎，再入烤箱烤20分钟左右；


  • 步骤9
    稍冷却后，切开即可食用；


小贴士

1.喜欢重口味的朋友可以加入叉烧酱烤，酱香的成品颜色更是让人流口水。

[ 此帖被沙漠之虎在2021-10-08 15:56重新编辑 ]
共1条评分 ，金币+16
chn001 金币 +16 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2021-10-19
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只看该作者 沙发  发表于: 2021-10-09
入烤箱上下火175度烤40分钟，然后刷蜂蜜还要再烤20分钟，这么久，我是伺候不起
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 鼓励一下 2021-10-19
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