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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-10-13)
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秋季的到来怎么能够少了美味又有营养的秋葵呢，秋葵特别适合三高人群食用，所以这里推荐4种秋葵做法给大家。
【秋葵炒藕】
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-原料-
秋葵 200g、鲜藕梗300g、红彩椒10g、野山椒5g、盐3g、鸡粉2g，香油2g。
-做法-
1.将秋葵切斜刀，去籽，成镂空状。
2.鲜藕梗切斜刀，成镂空状备用。
3.红彩椒、野山椒切小段备用。
4.倒油入锅，下所有材料爆炒至熟。
5.加入调味，淋上香油，即可。
【凉拌秋葵】
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-原料-
秋葵200g 辅料 酱油 适量 盐适量 芥末适量
-做法-
1.准备好材料
2.秋葵放入烧开的水中，水里放少许盐
3.煮2分钟左右捞出过凉水
4.接着装盘
5.最后配上酱油和芥末。
【秋葵炒鸡蛋】
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-原料-
秋葵 (250g) 鸡蛋 (4个) 亦舒堂火麻油 适量 盐适量
-做法-
1.秋葵清洗干净，切开。
2.鸡蛋磕开后，加点盐打散。
3.锅中放适量的火麻油油，倒入秋葵先炒。
4.待秋葵基本炒熟，划到一边，再倒入鸡蛋液，炒。
5.然后将二者炒在一起，要炒散了。然后出锅装盘。
【秋葵炒香菇】
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-原料-
嫩秋葵300克，鲜香菇150克，肉丝50克。食用油、盐、蒜米、青红椒碎。
-做法-
1.秋葵洗净，入开水焯烫2分钟，捞出过凉，切成1厘米左右的段。
2.香菇洗净，切十字刀成四瓣，肉丝用油拌一下备用。
3.锅放油烧至八成热，下米蒜米爆香，下入肉丝儿和香菇丁，翻炒至香菇变软，放入切好的秋葵和青红椒碎，加适量盐，快炒均匀出锅。
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