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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-10-13)
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又到一年核桃丰收时。由于核桃仁长得像人类大脑，素来就有吃核桃能「补脑」的说法。 图片来源：站酷海洛尤其是被给予厚望的小宝宝们，自打在娘胎里就开始被孕妈吃核桃坚果所熏陶，长大了又经常被「用脑，多喝 X 个核桃」洗脑，就连零食里也少不了各种花样口味的核桃仁。那么，问题来了——多吃核桃真的能「补脑」吗？「补脑」一词本身并没有一个明确的定义。核桃中富含的不饱和脂肪酸、锌等物质确实对大脑维持正常功能有益，但迄今没有证据表明多吃核桃可以直接提高人的智力、让人更聪明。 图片来源：站酷海洛不过核桃确实是个好东西。其富含的「α - 亚麻酸」能转化成 DHA 和 EPA，对视力和大脑发育有好处，而且还含有多种身体所需营养元素，核桃中的 B 族维生素和维生素 E 含量很高，矿物质中的钙、钾、锌、硒含量尤为突出。因此，核桃作为一种不错的坚果，可以适量吃，但别迷信也别猛吃。毕竟核桃的脂肪含量接近 60%，热量超高，《中国居民膳食指南（2016）》推荐每周吃 50 ～70 克的坚果，也就是平均每天 2 ～3 颗核桃就够了。怎么给宝宝吃核桃？由于核桃丰富的营养元素，许多家长会在孩子生长发育期给宝宝吃核桃。但 6～12 月龄的宝宝咀嚼能力欠佳，建议将桃仁研磨成粉冲食或者煮粥。1 岁以上的大宝宝可以少量食用核桃仁，但要时刻注意防止呛食。不过核桃仁外层棕色的包衣味道苦涩，很多宝宝并不爱吃，而给干核桃仁去包衣又太费妈了。所以，还是吃核桃油最省事儿。核桃油是将核桃仁压榨而成的植物油，口感清淡适口、富含不饱和脂肪酸，而且其脂肪酸组态近似母乳。6 月龄的宝宝，到了添加辅食的时候，就可以适当添加了。家长投喂也很方便——宝宝米粉或粥里加几滴，不掩盖食材本身的口感，宝宝容易接受；代替花生油加在宝宝面食里，爽滑不坨面，宝宝更爱吃；做羹汤、拌凉菜放少许，营养美味又健康。 核桃油怎么挑？挑选核桃油时，首选物理冷榨油。核桃油的压榨方式主要分为物理压榨和化学浸出两种，而物理压榨可被细分为冷榨和热榨——显而易见，「物理冷榨」是能够最大程度保留原有营养物质的压榨工艺。今天要给大家推荐的，就是这款格尔顿有机冷榨核桃油。全链有机零添加，冷榨工艺营养保留更全面，油品清澈、清淡适口，孕期营养补充、婴幼儿辅食添加等场景统统适用。 说说为什么推荐它——原料选择上，格尔顿从源头把关，优选个大皮薄的有机种植核桃，全链有机可追溯，宝宝食用更放心。「有机核桃油」指的是来自有机农业生产体系的核桃油，需经过权威机构认证。与非有机产品的区别在于其生产管理更严格，不得使用化学合成农药和调节素，无公害无污染。 手工精选出的新鲜青核桃，经过冷榨工艺，不经加热和化学处理，更不含任何添加剂，最大程度上避免核桃营养成分的流失，保持最原始的纯净鲜活。如此来之不易的核桃油滴滴都是精华，其中不饱和脂肪酸的含量更是高达 90.9 %，亚油酸和亚麻酸接近 5 : 1 的含量比达到了一级植物油标准，尤其适合用于孕妈的营养补充和婴幼儿的辅食添加。      而且瓶口设计相当科学，立体鱼嘴工艺 + 防漏的回流设计，不仅可以精准控油，还能预防家长们手忙脚乱倾倒漏油，超贴心的～宝宝吃进嘴的每一口妈妈们都不含糊，这次搭配同样有机认证的儿童营养面 + 即食无盐海苔，宝宝的主食零食都齐活啦～有机儿童营养面也是格尔顿家的招牌产品，精选有机种植的高纤小麦，零防腐剂、零色素、零添加盐糖，补充钙铁锌营养元素，让宝宝食欲好、吃得香。 无盐海苔也贯彻格尔顿家族产品的「 6 不加」原则，无糖无盐无香精防腐剂，堪称优质高碘零食。1～3 岁宝宝每日推荐碘摄入量为 90 μg，而每百克格尔顿海苔片就含碘 1.48 mg，吃不到 3 小包就能满足全天碘摄入量，还不用担心钠摄入量超标，营养又健康。（小 tip：海苔片易粘口腔，10 月龄以下建议宝妈替宝贝撕碎之后拌饭或煲汤食用哦～）
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