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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-12-19)
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当今社会,糖尿病已经成为一种常见的慢性病。不但中老年人群会得病,甚至不少青少年也患了糖尿病。据国际糖尿病联盟(IDF)2021 年发布的数据显示,我国糖尿病患者(20~79 岁)达到了 1.409 亿,每 10 个成年人中,就有一个糖尿病患者。然而,在糖尿病发病率与日俱增的大背景之下,仍然有许多人对糖尿病不甚了解,饮食上也存在很多误区。下面我们就来谈一谈关于糖尿病的 3 大误区。图片来源:站酷海洛误区一不吃甜食,血糖就不会升甜味的糖会升高血糖,但没有甜味的淀粉在消化之后也会变成葡萄糖。所有含淀粉的食物,比如米、面、高粱、燕麦、红薯、土豆等,也都会升高血糖。因此,这类型的食物,吃的量必须控制好。误区二糖尿病人放心选择无糖产品不一定。很多所谓的「无糖产品」,比如无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉等,虽然不含有人工添加的蔗糖,但仍然含有大量淀粉。有的甚至还添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精等配料。它们升高血糖的速度毫不逊色于日常所吃的白糖,所以还是少吃为妙。误区三糖尿病人不能喝牛奶和酸奶有些人觉得,因为牛奶里含乳糖,酸奶含少量乳糖和蔗糖,所以不适合糖尿病人食用。虽然牛奶里含乳糖,但其血糖反应仍然比米饭馒头低得多,而且在早餐喝牛奶配合粮谷类主食,能延缓餐后血糖上升的速度。酸奶中的乳酸有延缓餐后血糖上升的作用,含糖酸奶血糖上升速度也比米饭馒头慢,无糖酸奶更是不错的选择。其实,对于糖尿病人的饮食,原则只有一个:控制总能量,保证营养均衡。那么,糖尿病患者的饮食该如何合理安排?少油少盐又少糖该怎么吃?
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