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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-12-21)
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青椒芝士肥牛卷
食 材
青椒三四个
肥牛卷或烟熏培根1包淘宝有卖
马苏里拉芝士 超市和天猫超市都有
盐0.5调料勺 白糖1调料勺
生抽2.5瓷勺 料酒1瓷勺
白芝麻一小撮装饰用
调料平勺：调味罐配的小勺子平勺 约5g
瓷勺：家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml
做 法
把青菜椒竖着对半切开，分成四份。
用马苏里拉芝士碎填满，其他奶酪也行。
用烟熏培根或者肥牛卷把青椒芝士裹起来，
可以用牙签戳一下固定。
我没有固定，直接放锅里肉煎熟了就粘合了。
一般在超市冷藏柜能买到肥牛卷或培根。
如果买不到培根，可以自己切五花肉片，
只要你刀工了得就行啊，
一定要切得薄薄的，才能卷的起来。
煎锅里倒油烧热，放入菜椒肉卷煎到培根表面微微金黄。
放入
盐0.5调料勺 白糖1调料勺
生抽2.5瓷勺 料酒1瓷勺
倒入100毫升清水，
煮到汁水浓稠，就可以装盘了。
锅里剩下的酱汁也可以淋上来，
一撮芝麻装饰，完事儿！😁
老少通吃的菜是我最爱的，毕竟省事儿~
能光盘，还能被夸奖~😁
要点
一般我都是天猫买的肥牛卷，没有什么讲究，看下评价找下自己喜欢的口味，基本煎出来也都不会差！
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