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[美食文化]比扬州好吃，比上海宜居，这座最没存在感的老城，上榜2021年中国最具幸福感城市！[48P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-12-25
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-12-29) —
每年都会发布全国各地最具幸福感的城市。
而今年发的2021最具幸福感的城市中，有座漏网之鱼安逸小城，这里曾经连续两年荣登最具幸福感的城市，可还是低调的几乎没人记得。

700多年前，马可·波罗游历这里曾说
“这城不很大，但各种尘世的幸福极多”。
700年后的这里，依旧如此，人们都过着缓慢悠闲的生活。

来源/我的泰州
她在江苏中部，扬州旁边，虽然低调，可这里却是美食纪录片、影视剧最宠爱的地方。

来源/我的泰州
泰州
“水城慢生活 尘世幸福多“是泰州的宣传标语，这是一个光听名字，就觉得很安居乐业的城市。

来源/我的泰州
泰州它横跨苏北、苏南，位于上海和南京中间，地处扬州边，长江旁，如此光环下的泰州，却没有那么起眼。

来源/泰州文旅
泰州是中国历史文化名城，
这里汇聚了深厚的人文魅力，
唐代书法评论家张怀瓘、
北宋教育家胡瑗、“棋圣”黄龙士、
《水浒传》作者施耐庵、
“泰州学派”创始人王艮、
“扬州八怪”代表人物郑板桥、
京剧艺术大师梅兰芳......
从古到今，无数风雅人物缔造了泰州。

来源/我的泰州
泰州是中国最具幸福的城市，
她也是中国文明城市、
还是中国戏曲之乡、中国汤包之乡、
更是全国首个吉祥文化之乡……

来源/我的泰州
泰州，一座历史城市
古城泰州，2100年的历史历史，千百年来，这座城市留下了数不尽的历史遗迹与人文故事。

来源/我的泰州
那一座座古城楼，古镇，古街，一处处历史遗迹，依然在千年风雨中岿然不动。

来源/我的泰州
溱潼古镇
苏中地区，溱潼是古建筑最多、保存最完好的古镇之一，这里没什么商业气息，只留下岁月的气息。

来源/泰州文旅
古镇内还有不少书香门第院士旧居、私塾馆等，行走其中散发着浓浓的书香气息。

来源/泰州文旅
黄桥古镇
黄桥古镇被称为小扬州，没有太多游人，没有太多名声，却保留着古朴的气质，一直默默无闻。

这里还是中国小提琴之乡，每年能生产70多万把提琴，全世界每10把小提琴里，就有3把的出生地在这里。

泰州老街
绵延600米的泰州老街，满街飘香的各种泰州地道小吃，穿梭其中，还能听到评弹说唱，真的是别样的泰州风情。

©泰州市文化广电和旅游局
泰州，一座比扬州好吃的城市
江、淮、海三水也与泰州相伴相生，让这里物产丰饶。

这里的饮食文化，与“世界美食之都”的扬州，本就是同源一脉，不论是淮扬菜还是早茶都不输扬州。

泰州的菜又融合了水城地域的特色，还是一个字，鲜。

©泰州市文化广电和旅游局
早晨从早茶开始
晚上由戏曲结束
泰州的早晨从早茶开始，和广州早茶形式上有点相同之处同，一壶茶、一叠烫干丝、一笼包子、一碗鱼汤面，就是早晨的开始。

泰州早茶中的精髓一定离不开蟹黄汤包，许多人只知道阳澄湖，却不知道泰州才是中国最大的螃蟹原产地和最大的螃蟹交易市场。

而且名声超大的蟹黄汤包，也只有泰州靖江才是最正宗的。

汤包现点现蒸，馅心是由大闸蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成，吹弹可破的汤包皮，汤清不腻。

烫干丝
泰州人“早茶三宝”，一笼蟹黄包，还有一盘烫干丝。

干丝是黄豆加工成的豆制品，切成细丝，反复洗烫，去尽豆腥味，浇上精制卤汁及芝麻油，佐以姜丝、虾米而成。

鱼汤面
鱼汤面最关键的是鱼汤，鱼汤要经过三次入锅熬制而成，取鳝鱼骨用荤油烹炒后，加进大块猪骨，小火煨煮。

经过熬制后，鱼汤是乳白色的，汤浓味道醇厚鲜而不腥，面香。

溱湖八鲜其实是指：溱湖簖蟹、溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖四喜、溱湖螺贝、溱湖水禽以及溱湖水蔬。

©泰州市文化广电和旅游局
簖蟹、甲鱼、螺贝等八样湖鲜烧制，单是啜一口汤头，畅快淋漓的鲜味就会在唇齿间迅速蔓延，回味无穷。

©泰州市文化广电和旅游局
独具特色的地道风味
每一口都是乡愁
这里的小吃同样丰富多彩，油炸臭干、黄桥烧饼、黄桥肉渣、靖江烧饼、草庐烧饼、姜堰酥饼、桂花茵糕、涨饼、老汁鸡、马桥馄饨、银杏、鱼饼.....

一首戏曲
结束一天的日常
泰州是一座千年戏曲之乡，“饭后听评话、入夜赏闲戏”，是泰州人生活日常。

到泰州，不能不品早茶；品早茶，品不光在于吃，还在于听。老街的早茶店还保存着一边卖早茶一边请人说书的老习俗。

©泰州市文化广电和旅游局
在泰州各大公园都能感受到戏曲，吊嗓、清唱。

©泰州市文化广电和旅游局
可以去梅园，感受戏曲，可以坐船过桃源，欣赏昆曲《桃花扇》。可以去柳园，摇头晃脑地听一搭戏台子。

来源/我的泰州 成滋华
泰州，一座江南的水城
江、淮、海三水和溱湖在泰州城汇合，造就了这里水城格局，这里没有山，都是水，也造就了泰州温婉娴静、润泽秀美的气质。
凤城河
凤城河是泰州人心中的“母亲河”，凤城河弯弯曲曲，绕着泰州城区四周，流淌了上千年。

来源/我的泰州 成滋华
泰州的景色，大多都在凤城河周边，它将河畔30多个景点连成一片，两旁栽满了郁郁葱葱的林木。

来源/我的泰州 成滋华
游凤城河最好时间是晚上，一到夜晚，两岸古楼亮起暖色的光，凤城河畔的风景会在眼前铺开。

来源/我的泰州 成滋华
溱湖湿地公园
溱湖算是泰州本地的“西湖”了，这里水草丰茂，远古时期曾是珍稀动物麋鹿群居的乐园。虽经沧海桑田，这里依然保持着洁净的水域环境。

来源/泰州发布
这里湖泊、河道、森林纵横交错，含氧量满满，还是全国少见的淡水湿地公园。

来源/泰州发布
千百垛田绽放
花期：3月底至4月清明节前后
泰州市兴化市缸顾乡，这里的油菜花跟别地不一样，750年前，缸顾乡农民在水中取土堆田，整齐如垛，并在上面种植农作物，才演变成现今的生态景致。

每年春季，油菜花开，蓝天、碧水从高处看垛田油菜花，一块块黄色的花田飘在水里，像极了中国的方块文字。

来这里最好的游玩方式就是乘木船顺流而下，在千百花垛田间缓缓划过，船漫游其中，浓郁花香让人迷醉。

泰州，不是江南更胜江南
古老的泰州城曾是一座地道的园林城市，比起其他的江南园林，泰州的园林更沧桑一些，但不失精致。

来源/泰州文旅
口岸雕花楼
又被称之为柴墟古镇，清代乾隆初年，泰州口岸镇木商姚氏建造，距今将近300年的历史。

来源/泰州文旅
楼面东而置，重檐硬山，上下两层，面阔五间，气势非凡。园内的建筑是典型江南园林的格局，有山有水，树木葱郁。

来源/泰州文旅
望海楼
望海楼，泰州地标级的建筑，一句“窗含东海日，门对海陵潮”足以概括这座古城楼的壮观。

©泰州市文化广电和旅游局
登上望海楼的高处，你便能看见泰州城的全貌和蜿蜒的凤城河，曾经陆游、范仲淹、郑板桥......无数名人贤士，在此吊古伤怀后，大笔一挥，留下了千古名作。

©泰州市文化广电和旅游局
梅兰芳公园
梅园亦名“梅兰芳公园”，坐落于江苏省泰州市区东郊、有着美丽传说的凤凰墩上，以纪念京剧艺术大师梅兰芳先生。

©泰州市文化广电和旅游局
虽然是后造的园林，但梅园的每一处布景都完整地复刻了明清园林的样子。

来源/泰州文旅
乔园
这是苏北地区现存最古老的园林，同时被称为淮左第一园。

©泰州市文化广电和旅游局
400多年的风霜里，经历多次损毁重建后，还保存了江南的婉约和江北的大气。

©泰州市文化广电和旅游局
日涉园
日涉园建于明万历年间，为明朝万历年间陈所蕴修建的私人住宅园林。素有淮左第一园之称。

来源/微博 泰州发布
日涉园四百年来数易其主，几度兴废。现如今的日涉园集山水、园林、花木之美。

©泰州市文化广电和旅游局
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chn001 金币 +13 - 2021-12-29
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只看该作者 沙发  发表于: 2021-12-25
泰州确实很好，郑板桥，施耐庵都是泰州人，但泰州美食了解不多
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chn001 金币 +5 鼓励一下 2021-12-29
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