你有没有发现自己有什么惊人的变化？
嘿嘿！别告诉我你又胖了！
都说“每逢佳节胖3斤”，假期大吃大喝，不知不觉间摄入了过多的糖分、脂肪和添加剂，让你的身体积累了不少油脂和废物。年初的瘦身目标实现了吗？
别担心！吃胖很容易，吃瘦也简单！节后清肠排毒下火，来点轻食吧～选择蔬菜、水果、鸡蛋、低GI主食（如意大利面）等，告别沙拉酱、意面酱、蛋黄酱等高热量调味品，改用酸奶、油醋汁、黑胡椒和盐等代替，轻松打造出不同于市面上“伪轻食”的货真价实的美味轻食，让你不知不觉瘦回来！别人都在偷偷长肉的秋冬，咱们就做白瘦美吧～
1
田园鸡肉沙拉
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by 蜜思小琳
·主料·
鸡胸肉 | 1小块
水煮蛋 | 1个
黄瓜 | 半根
青椒 | 半个
玉米 | 半根
胡萝卜 | 1小段
蟹肉 棒 | 1根
·辅料·
盐 | 少许
黑胡椒粉 | 少许
沙拉汁 | 适量
植物油｜少许
·做法·
1. 鸡胸肉洗净切块，放少许盐和黑胡椒粉，腌制30分钟左右。
2. 青椒、黄瓜和胡萝卜分别洗净，切片备用。
3. 水煮蛋切块，蟹肉 棒切斜段。
4.半根玉米剥下玉米粒，焯水至熟。
5. 平底不粘锅放少许植物油，倒入腌好的鸡胸肉块煎至熟。
6. 盘中铺一层青椒片，铺一层黄瓜片，铺一层胡萝卜片。把鸡蛋块摆成花朵形状，花心中间放上煎好的鸡胸肉块。最后摆上蟹肉段和玉米粒。
7. 挤上沙拉汁，拌匀即可食用，颜值高、口味丰富的田园鸡肉沙拉，用沙拉汁代替沙拉酱，热量低了许多，尽情享用吧～
2
苹果酸奶沙拉
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by 花边食堂
·主料·
苹果 | 半个
西芹 | 2、3根
火龙果 | 1/4个
圣女果 | 4、5个
·辅料·
酸奶 | 适量
葡萄干 | 15克
核桃 | 10克
碧根果 | 10克
·做法·
1. 苹果、西芹、圣女果洗净，将苹果、火龙果切成小丁，圣女果切成两半，西芹切段。
2. 西芹在沸水里焯20秒左右，捞起放入冷水2分钟，再次捞起沥干。
3. 将苹果、西芹、火龙果、圣女果、葡萄干、核桃、碧根果混合在一起。
4. 淋上酸奶，搅拌均匀装盘，一盘健康爽口、营养均衡的苹果酸奶沙拉就做好了。
3
培根鲜蔬三明治
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by 爱的暖食
·主料·
吐司｜2片
培根 | 2片
番茄 | 2片
黄瓜 | 2片
苹果 | 2片
生菜 | 少许
鸡蛋 | 1个
·辅料·
沙拉酱(可不放) | 适量
·做法·
1.番茄、苹果、黄瓜、生菜洗净，切片。
2. 培根用平底锅煎一下，再煎一个荷包蛋。
3. 面包切片放进微波炉小火加热，或用平底锅稍微加热。
4.将食材一层一层铺在面包片上，适当地加入沙拉酱。如果不喜欢沙拉酱的，可以加入芝士片。铺好食材后盖上面包片。
5. 最后将三明治切成三角形即可，如果怕不稳固，可以插入牙签。
4
黑椒意面
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by elsa飞雪
·主料·
意面 | 100克
洋葱 | 1/4个
青豆 | 50克
玉米粒 | 50克
胡萝卜丁 | 50克
·辅料·
纯味鲜酱油 | 15毫升
黑胡椒汁 | 20克
黑胡椒粉 | 适量
盐 | 适量
·做法·
1. 锅内加水烧开，加入意面，煮10分钟左右至面熟透无干芯，捞出过一遍凉开水，沥掉水分备用。
2. 将洋葱洗净切丝，备好青豆、玉米和胡萝卜。
3.锅内热油，将洋葱丝放入炒香，加入青豆、玉米、胡萝卜翻炒。
4. 加入酱油翻炒均匀，将青豆、玉米炒熟。
5. 将意面加入翻炒，再次调入纯味鲜酱油，充分与意面拌匀。
6. 加入黑胡椒粉，大火翻炒，最后加入黑胡椒汁，拌匀翻炒1分钟关火。香喷喷的意面出锅啦，由于用黑胡椒、酱油代替了意面酱，所以不用担心热量噢～
5
黄瓜芹菜苹果汁
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by 小聪明
·主料·
黄瓜 | 1根
芹菜 | 2根
苹果 | 1个
·做法·
1. 食材洗净切条或块，将苹果籽去掉。
2. 将黄瓜块放入原汁机中搅打均匀后，将芹菜段放入搅打，最后加入苹果块搅打。
3. 彻底搅打均匀后倒出即可，想要口感更细腻的话可以过滤下再饮用～
