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黑河是黑龙江省辖地级市，位于黑龙江省西北部，小兴安岭北麓，北部与大兴安岭地区毗邻，西部与内蒙古呼伦贝尔市毗邻，西南部与齐齐哈尔市毗邻，南部与绥化市毗邻，东南部毗邻伊春市；属寒温带大陆性季风气候。黑河是中国首批沿边开放城市，素有“北国明珠”、“北疆重镇”等美誉。今天小编就带大家看看黑龙江黑河市的一些特产吧！来到黑龙江黑河市，这四种特产远近闻名，不要错过！豆瓣原汁大马哈鱼是黑龙江黑河市地区的特色美食，做法：先将大马哈鱼打上花刀，用酱油先卤，再入锅油炸。锅内留底油，用葱、姜炸锅，下肉丁、豆瓣酱煸炒，添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼，用文火煨炖。待汁味渍入鱼内，淋入香油，撒上香菜段即成。成鱼色泽酱红、醇香味重，富于浓郁的地方风味，深受人们的喜爱，去到黑龙江黑河地区，这道美食不要错过！茄汁草鱼片是黑龙江黑河市的特色美食。做法：将草鱼切成厚片，然后用绍酒来盐拌匀，然后放到油锅炸到六成熟，基本上鱼肉变成黄色就可以捞出来了。再放进锅里淋上一些番茄酱炒香，之后放放白糖、辣椒之类烧个两分钟就可以出锅了。炸泥鳅是黑龙江黑河地区的特产，黑龙江黑河里的泥鳅非常肥，而且绝对是野生的，每到泥鳅大肥的时候，大多数的黑河人都会跑去抓，然后回来炸着吃。炸之前要先将泥鳅洗干净，然后撒上一些盐，然后就放进烧熟的油锅里炸，炸到香气四溢时就可以捞出来了。特点：整个泥鳅被炸得外酥里嫩，吃起来更是美味无穷！大烩菜是黑龙江黑河地区的特色美食，大烩菜也叫家常粉菜。它的特点是内容丰富，经济实惠，美味可口，老少皆宜，深受人们的喜爱。
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