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黑河是黑龙江省辖地级市,位于黑龙江省西北部,小兴安岭北麓,北部与大兴安岭地区毗邻,西部与内蒙古呼伦贝尔市毗邻,西南部与齐齐哈尔市毗邻,南部与绥化市毗邻,东南部毗邻伊春市;属寒温带大陆性季风气候。黑河是中国首批沿边开放城市,素有“北国明珠”、“北疆重镇”等美誉。今天小编就带大家看看黑龙江黑河市的一些特产吧!来到黑龙江黑河市,这四种特产远近闻名,不要错过!豆瓣原汁大马哈鱼是黑龙江黑河市地区的特色美食,做法:先将大马哈鱼打上花刀,用酱油先卤,再入锅油炸。锅内留底油,用葱、姜炸锅,下肉丁、豆瓣酱煸炒,添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼,用文火煨炖。待汁味渍入鱼内,淋入香油,撒上香菜段即成。成鱼色泽酱红、醇香味重,富于浓郁的地方风味,深受人们的喜爱,去到黑龙江黑河地区,这道美食不要错过!茄汁草鱼片是黑龙江黑河市的特色美食。做法:将草鱼切成厚片,然后用绍酒来盐拌匀,然后放到油锅炸到六成熟,基本上鱼肉变成黄色就可以捞出来了。再放进锅里淋上一些番茄酱炒香,之后放放白糖、辣椒之类烧个两分钟就可以出锅了。炸泥鳅是黑龙江黑河地区的特产,黑龙江黑河里的泥鳅非常肥,而且绝对是野生的,每到泥鳅大肥的时候,大多数的黑河人都会跑去抓,然后回来炸着吃。炸之前要先将泥鳅洗干净,然后撒上一些盐,然后就放进烧熟的油锅里炸,炸到香气四溢时就可以捞出来了。特点:整个泥鳅被炸得外酥里嫩,吃起来更是美味无穷!大烩菜是黑龙江黑河地区的特色美食,大烩菜也叫家常粉菜。它的特点是内容丰富,经济实惠,美味可口,老少皆宜,深受人们的喜爱。
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