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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2022-03-09)
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市场上的月子餐产品众多,质量良莠不齐。如果要购买,最好先咨询营养科医生或专业营养师,选择适合自己的产品。 ● 产褥期乳母的确对营养的需求会高一些,但并不意味着要大鱼大肉来补。 ● 产褥期的膳食应该坚持多样化的平衡膳食,以满足营养为原则,并没有什么特别的禁忌。 ● 我国膳食指南建议,月子期应该避免吸烟喝酒,同时避免饮用浓茶和大量咖啡。
最近有人在后台留言“坐月子”,所以,今天我就跟大家聊聊关于坐月子的饮食营养。 在我国很多地方的习俗中,女性在产后都得休息满 1 个月的时间,也就是俗称的「坐月子」。不少人认为,这一个月内不仅要大鱼大肉,还要遵守各种禁忌。过来人常说:“如果月子里不注意保养,以后会留下许多疾病”。最近几年,市场上还兴起了一些“月子餐”,随处可见它们的广告,身边很多朋友也推荐,都说能帮产妇调养身体。 神奇的月子餐值得买吗?坐月子又有哪些饮食禁忌呢? 月子餐值得买吗? 没有必要。 市场上各种各样的月子餐产品,其实它们的卖点都是通过饮食尽快帮助产妇恢复身体。但实际上,无论月子餐宣传得有多么好,关键还是要设计得科学合理、营养均衡。 如果月子餐的饮食合理,从方便、节省时间等角度考虑,只要条件允许,买买也完全是可以的。毕竟现在很多年轻父母都要兼顾工作和照顾孩子,初为人父人母也会手忙脚乱。 在某种程度上, 月子餐就好比外卖。如果你希望方便,当然是可以买的。但是是否更好,那就完全看别人了。 而且,月子餐的设计如果不够科学合理,不仅对恢复产妇身体没有什么好处,甚至还会有不好的影响,这种情况下你就是在花冤枉钱了。 实际上,现在市场上的月子餐产品众多,质量良莠不齐。所以,我建议大家,如果要购买,最好先咨询营养科医生或专业营养师,选择适合自己的产品,可不能听月子餐销售人员的忽悠。 不过,如果条件允许,也有精力和时间,对于绝大部分人来说,完全可以在家自己料理饮食。符合自己的口味不说,制作方法和食材的安全卫生也更容易保证。只要做到食物多样、营养均衡,完全是可以满足月子期的营养需要的。 有人要问了,那坐月子需要哪些营养呢?我接着跟大家聊。
坐月子需要大补吗? 中国人都十分重视月子期的营养供应,这可能是由以前食物供应不足的时代延续下来的一种习惯。 所谓“坐月子”,通常是指胎儿分娩后到产妇身体复原的一段时期,一般需要 6~8 周。不过,“月子”只是一种传统俗称,在医学和营养学上,科学家将这段时间称为“产褥期”。 对于女性来说,产褥期所需的营养的确会更高一些,几乎是女性一生当中的最高水平。主要是因为,这段时间里,产妇既要自己恢复身体,也要给宝宝准备口粮(乳汁),可谓是两个人的饭量呀! 但是,营养需求更多,并不意味着要大鱼大肉来补。
营养需求增加,重在饮食均衡 虽然月子期需要更多的营养,但这并不是说只要多吃某几种食物就够了,更应该注重均衡的营养。如果只是盲目补充单一种类的食物,不仅不会促进身体恢复,反而不利产妇健康。 实际上,很多产妇都存在饮食不当导致的营养不均衡和一系列健康问题。 比如,有的地方认为坐月子要多吃红糖鸡蛋,于是家家户户顿顿都给产妇准备红糖鸡蛋,最终导致红糖的摄入过多,容易导致产后体重恢复慢;还有的说法说坐月子不能吃凉的食物,结果就导致很多产妇奶类、水果、蔬菜的摄入量不足 ,造成营养不良。
我国曾经就有调查研究显示,在坐月子期间,有 18% 的女性从不吃蔬菜、78.79% 从不吃水果、75.66% 从不喝牛奶;有些产妇吃红糖较多,每日红糖摄入量在 100 克以上的占 25.06%,最多的每天 400 克。 而且,很多产妇她们只重视产后头一个月的营养,后面就不管了,但实际上,保障营养是一个长期的工程,对于每个人来说,都需要一生的时间来营养饮食。
月子期饮食禁忌,大多没有依据 我们常常会听到各种各样的关于“坐月子”期间吃什么或不吃什么的说法。 比如,在华北、东北的大部分地区,按照传统的做法,坐月子期间只能吃小米粥和鸡蛋两种食物;在华南,特别是闽南很多地方,坐月子则一定要吃麻油鸡、生化汤及油饭等;更有意思的是,河南很多地方坐月子要喝「公鸡汤」,而贵州的习俗是喝「母鸡汤」,到了广州则每天要吃姜醋猪脚。 坐月子真的有这么多饮食禁忌吗? 实际上,产褥期这些饮食禁忌大多是缺乏科学依据的。我国 2013 版居民膳食指南中认为,产褥期的膳食应该坚持多样化的平衡膳食,以满足营养为原则,并没有什么特别的禁忌。 月子期真正需要注意的是食物安全,半生的牛肉鸡蛋之类就不要吃了。另外,需要哺乳的女性也应该忌烟酒,避免喝太多浓茶和咖啡。
吸烟、饮酒会影响乳汁分泌,烟草中的尼古丁和酒精也可能通过乳汁进入婴儿体内;茶和咖啡中的咖啡因也会通过乳汁进入婴儿体内。
坐月子的营养贴士 说了这么多不靠谱的,我们再来看看月子期到底应该怎么吃。 1 适量吃肉蛋,保证足量的优质蛋白 肉类(猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉)、鸡蛋这类动物性食品中的蛋白质含量丰富,而且吸收率高,在营养学上被称为优质蛋白。 一般来说,新妈妈每天的饮食中要比以前的基础上增加25 克蛋白质(大约是一两牛肉,一两鱼肉和一个鸡蛋),再配合日常饮食,就基本能满足产褥期蛋白质的需求了。 2 多喝奶,多喝汤水 如果在月子期需要哺乳,那对钙的需求量会增加,因为宝宝这个时期的钙主要也通过母乳获得。奶类含钙量高,也容易吸收,建议新妈妈每天应比平时增加200 毫升牛奶。 不少新妈妈担心奶水不足的问题,其实,每天喝水的量和乳汁分泌量密切相关。喝水不足时,会使乳汁分泌量减少。所以,月子期需要哺乳的新妈妈应该多喝汤水。但要记得,不要喝太过油腻的汤,或者把汤上面那层油去掉后再喝。 3 饮食充足,但不过量 按照我国传统,坐月子就要多吃,因为你不仅要恢复身体,还要给宝宝哺乳。 实际上,月子期饮食也需要适量,吃过多的大鱼大肉并不会有什么好处。过多的蛋白质、脂肪摄入,会加重消化系统和肾脏负担,还会影响产妇吃其他食物的量,容易造成营养不均衡。因此,产褥期饮食应该注意均衡多样,但都不过量。 我国膳食指南建议,乳母每天的食物建议量是:谷类250-300克,薯类75克,全谷物和杂豆不少于1/5;蔬菜500克,其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜不少于2/3;水果200-400克;鱼、禽、蛋、畜肉每天总量220克;牛奶400-500毫升;大豆类25克,烹调油25克,盐不超过6克。每周可以吃1-2次动物肝脏,总量可以是85克猪肝或者40克鸡肝。 需要特别提醒的是,如果因为种种原因无法母乳喂养、给孩子吃的是奶粉,那哺乳所需的热量就无需在饮食中考虑,所以,奶粉喂养的妈妈们吃的应该比母乳喂养的妈妈少一些。 4 多吃蔬菜和水果 我国不少地方民间流传产后不能吃蔬菜、水果等生冷食物的习俗。其实,产褥期不吃蔬菜和水果的习俗是很不利于健康的。 新鲜蔬菜、水果含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等成分,可以增进食欲,增加肠蠕动,防止便秘,促进乳汁分泌,是产妇不可缺少的食物。 产褥期的新妈妈处于身体恢复期,由于之前卧床时间长,腹部肌肉松弛,运动量少,容易便秘。 如果完全不吃水果,不仅会增加便秘的发生,还会造成某些微量营养的缺乏,影响乳汁中维生素和矿物质的含量,进而影响宝宝的健康。 因此,推荐月子期间也能每天吃蔬菜500 克,水果 200~400 克。 5 科学锻炼和生活 有些老观念认为坐月子应该多吃少动多卧床,才能养好身体。其实这完全不符合科学的理念。越来越多的研究表明,产后应该适当运动才更利于身体恢复,也能帮新妈妈们尽早恢复身材。我国膳食指南建议,产后第2天就可以开始运动,做做保健操;6周后开始可以开始慢跑。
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