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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-03-27)
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蓝莓是现在很常见的一种水果，它看起来的样子小小的不起眼，但是含有的营养物质非常丰富，常吃蓝莓的人，知道它的好处有什么吗?可以直接吃，也能做成甜品和各种饮品，食物基本都是有禁忌的? 保护眼睛及视力 在蓝莓中有丰富的花青素，花青素对人体有好处，它能促进视网膜再生，有效的预防重度近视，还能改善视网膜出现剥离的情况，多吃蓝莓能在一定程度上增进视力，现在很多人的工作是长时间对着电脑的，这类人多吃蓝莓对眼睛很好。 预防癌症的发生 有很多人将蓝莓视为超级水果，主要是蓝莓中含有的物质，能起到延缓记忆力衰退的症状，也能预防心脏病出现，有一些研究显示，如果大家每天能吃些蓝莓，或是饮用蓝莓汁，能帮助人们预防结肠癌的出现。 增强人身体的免疫能力 蓝莓是一种很有营养的水果，它有一个不能忽视的作用，就是能帮助人体对抗传染病。蓝莓中有丰富的纤维，是我们饮食中纤维重要的来源。蓝莓当中有丰富的钾元素，这种物质能帮助人们维持液体平衡，维持正常的血压和心脏的能力。 改善皮肤状态 蓝莓里面所含有的花青素，可以有效地组织紫外线伤害我们的皮肤。阻止皮肤出现皱纹和囊泡，让我们的皮肤更加的光滑。从内而外改善我们肌肤的状况。让肌肤更有弹性，减少出现皮肤病的几率。甚至还可以起到祛除斑点、疤痕的作用。 延缓衰老，增强记忆力 蓝莓里面含有丰富的抗氧化剂，这样的物质可以增强我们的脑力，减少出现老年痴呆症的几率，蓝莓中的花青素可以预防衰老，防止出现功能失调的情况出现。 蓝莓的吃法 第一、制成蓝莓酸奶 材料：蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法：将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中，打成浆液备用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。 第二、自制蓝莓雪糕冰激凌 材料：准备蓝莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖适量。做法：将蓝莓洗净，连同冰淇淋倒入榨汁机中，打成浆液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷冻约一小时即可食用。蓝莓汁与冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。 第三、榨蓝莓汁 准备好一斤左右的新鲜蓝莓和一碗的凉开水。做法：将蓝莓清洗干净备用。直接将清洗干净的蓝莓与凉开水同时放进果汁机中，打成蓝莓汁来食用。这个做法简单又健康，适合于患有糖尿病人，还能起到解酒后宿醉的功效。操作步骤简单，对于爱喝果汁的人来说非常适用，经常外出应酬喝酒的朋友们也可以用这个方法。 第四、自制蓝莓饮料 燥热的夏季很多人都喜欢喝冰冰的饮料来解暑，在外面买的果汁不一定新鲜，还可能添加有各种防腐剂，价格还稍微偏贵一些。可以自己在家动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁。做法：先取一份蓝莓清洗干净，用干净的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入一碗凉白开水，再加白糖适量，将放到平底锅中加热、烧开，这样做是为了把白糖融化掉，烧开后放入冰箱中冰约三十分钟后即可饮用，冰镇后的蓝莓饮料酸甜适口，开胃健体。 第五、自制蓝莓果酱 准备两杯蓝莓、一杯凉开水、半杯白糖和一茶勺新鲜的柠檬汁。将凉开水、白糖、柠檬汁共同放入榨汁机中打成糖水。把糖水倒入一个小的长柄锅内，用中火慢煮，直至煮成浆糊状，加入备好的蓝莓和柠檬汁，用低火加热至蓝莓崩裂变软即可停火。随后倒入搅拌机搅拌均匀，直至搅拌成泥状，待冷却后装入玻璃瓶中储存。可以把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调入奶油食用。 1.腹泻腹痛 蓝莓中含有大量的水分及膳食纤维，具有通便利便的功效。所以，本身腹泻腹痛的女性就不宜多吃，以免加重病情。 2.不能和牛奶乳制品一起吃 蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。蓝莓和牛奶这两者是不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，十分影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。如果需要食用，建议两者分开一小时后进食。 3.不能和高钙食物一起吃 蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，因此蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议小伙伴们食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。 4.不宜过量 蓝莓是不宜过量吃的，每天吃六颗就差不多了。这是因为蓝莓含有大量的草酸盐，过量食用容易导致肠胃不适，并且吃蓝莓时，不宜食用高钙食物，以免影响人体对钙质的吸收。 结语：上文已经为大家介绍了，我们现在应该对蓝莓有了一些了解，喜欢吃蓝莓的朋友在平时要多吃一点，它不但能为身体提供需要的营养物质，也能预防多种疾病出现，大家在吃蓝莓的时候要知道它的禁忌。
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