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[美食做法]鸡爪这样做简直馋死人[33P] [复制链接]

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离线沙漠之虎

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-04-24

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-05-04) —

鸡爪的家常做法

鸡爪含有丰富的钙质和胶原蛋白，既能软化血管，又能美容养颜，听上去都觉得美美的，快来一场美味又健康的邂逅吧

韩式风味鸡脚
材料：鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、糖、蒜、芝麻、八角

步骤：1.鸡爪洗净切半。

2.在锅中加入清水、八角和鸡爪，大火煮沸，然后小火煮15分钟，再捞起备用。

3.热锅入油，加入蒜末炒香，再加入韩式辣酱、番茄酱、糖和适量清水，搅拌均匀。

4.加入鸡爪，炒匀并大火收汁。

5.最后洒上芝麻，风味鸡爪就做好啦。

「
章鱼鸡爪汤」

材料：鸡爪、章鱼、节瓜、花生、眉豆、猪肉、盐
步骤：

1.章鱼干用水泡软，切块备用。

2.花生、眉豆提前浸泡15分钟。

3.节瓜去皮切块。猪肉切块。

4.清水煮沸，加入鸡爪和猪肉去腥。

5.在锅中加入所有食材，大火煮沸后，中火煮1小时。

6.最后加盐调味，快来尝尝香喷喷的鸡爪汤吧。

山药鸡脚汤」

材料：鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆、枸杞、桂圆
步骤：1.花生、眉豆、枸杞、桂圆提前浸泡。

2.清水煮沸，加入鸡爪和猪肉去腥，再捞起备用.

3.在锅中加入清水、鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆，大火煮沸后，中火煮90分钟。

4.再加入枸杞和桂圆，继续煮15分钟。

5.最后加盐调味，就可以喝啦。

「
酒槽凤爪」

材料：鸡爪、大葱、姜、盐、料酒、麻油、鸡精
步骤：1.鸡爪洗净，去掉趾甲。

2.清水煮沸，加入大葱、姜片、鸡爪和盐，煮15分钟直至鸡爪煮熟。

3.制作酱汁：在锅中加入清水、鸡精、料酒、麻油、盐，大火煮沸，然后放凉备用。

4.在碗里加入鸡爪和酱汁，腌制12小时，就可以吃啦。

泰式去骨鸡爪

」

材料：去骨鸡爪、红辣椒、指天椒、洋葱、葱、蒜、小黄瓜、柠檬、香菜、甜辣酱、糖、白醋
步骤：1.红辣椒、洋葱、小黄瓜分别切丝，指天椒、香菜、蒜切末，葱切段备用。

2.清水煮沸，加入鸡爪并煮熟。

3.捞起鸡爪，放入冷水中浸泡，用保鲜膜密封好后，放入冰箱冷藏2小时。

4.制作酱汁：在碗里加入蒜末、柠檬汁、指天椒、白醋、糖和甜辣酱，搅拌均匀。

5.在碗里加入所有食材和酱汁，混合均匀，就可以吃啦。

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2022-05-04

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