-
UID: 1569053
-
- 注册时间2012-06-21
- 最后登录2024-11-10
- 在线时间10665小时
-
- 发帖114296
- 搜Ta的帖子
- 精华2
- 金币34965
- 道行18937
- 原创750
- 奖券336
- 斑龄0
- 道券27
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 1569053
- 发帖
- 114296
- 金币
- 34965
- 道行
- 18937
- 原创
- 750
- 奖券
- 336
- 斑龄
- 0
- 道券
- 27
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 10665(小时)
注册时间: 2012-06-21
最后登录: 2024-11-10
|
—
本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-05-04)
—
五月马上就快到了 风渐渐变暖 原野已经被染绿 春日即将过去而令广大徐州人留恋的 除去徐州的春色 还有春日徐州的舌尖佳肴 ……每至春日,最令徐州人难忘的,怕是田间的野菜时蔬。叶厚芽嫩的香椿、洁白如玉的春笋,还有馥郁芬芳的马兰头,都是徐州山野间的美味。汪曾祺说过:“香椿拌豆腐是上上品,一箸入口,三春难忘。”这种让人着迷的“椿滋味”,用来拌清淡寡味的豆腐自然是能散发出最香浓,最纯正的的味道。苏轼诗云:“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。”油焖春笋,是春笋经典的一味做法。鲜咸而带甜味,让人一口就能吃出春天的感觉来。马兰头与豆腐香干,堪称绝配。香干的香醇与马兰头的清澈揉和地完美无缺,馥郁芬芳,香溢满口,甘甜如贻,入口之后,让人倍感回味无穷,清凉爽朗。春日即将过去,若是再想吃到春日时蔬,恐怕要等到明年。但是不要遗憾,徐州的美食不止这些,还有一年四季都吃不腻的各式美食,等到解封时,一起来大快朵颐!若是问徐州菜的灵魂。那么答案一定是地锅鸡。一口大铁锅,锅盖一掀开,满屋子立马飘起香味,各种食材堆成满满一锅,光看着就十分满足。铁锅里的鸡肉软烂入味,汤汁浓郁,有肉有菜,软滑与干香并存,趁热揭下玉米饼子蘸上浓郁的汤汁,一口饼子一口肉,幸福感瞬间达标。推荐宝藏地锅鸡老家地锅 地址|湖北路与煤建路交叉口北150米映像徐州 地址|中山北路29号国贸大厦2楼百味地锅鸡 地址|夹河西街金庭嘉园小区老地方 地址|少华街40-5号楼徐小姐爱地锅 铜山万达店 地址|北京北路万达广场3楼 花园城店 地址|昆仑大道招商花园城 金鹰店 地址|河清路北金鹰国际购物中心B座7楼若问徐州人最喜欢那道美食?羊肉一定是榜上有名。徐州人对羊肉可谓爱的深沉,红烧、羊汤、葱爆、烧烤……徐州人已经将羊肉的烹饪开发到了极致。徐州大街上的羊肉店比比皆是,一只羊的不同部位都能衍生出各式各样的烹饪方式,足以包揽徐州人早午晚三餐到夜宵。推荐宝藏羊肉馆三中高皇羊肉馆 地址|民主北路37号刘五羊肉馆 地址|和平路120号晨阳羊肉馆 地址|解放路与晨阳巷交叉口青年路羊肉馆 地址|青年路226号皇城大厦A座七佰岁羊汤馆 北京路店 地址|北京北路汉府雅园西门 大龙湖店 地址|唐盛路6-3号 湖滨店 地址|二环西路36号“喝米线”恐怕是徐州人的生活常态,米线店遍布徐州的大街小巷。烩米线、炒米线、砂锅米线……徐州人对米线的喜爱,是无法用言语来形容。看着米线从沸水里捞起,然后整齐码上香菜、蒜苗、榨菜、肉酱等配菜,最后再浇上一勺冒着香味的高汤,成就了每个徐州人魂牵梦萦的一碗米线。推荐宝藏徐州米线云龙湖阿喆米线 地址|湖东路滨湖公园东门水晶码头建国刘记米线 地址|兴隆街建国公寓九中牛记米线 地址|莲花小区12号楼门面房十八号米线 地址|彭城街道和平路香港裕源大厦开心米线 西苑总店 地址|西苑中路西苑民安园旁徐州人对于烧烤的热爱,已经深深地刻入了DNA之中,随处找一家烧烤店,一把烧烤,一瓶啤酒,香味萦绕,悠哉游哉。尤其是在“大饼卷万物”的徐州,拿新鲜出炉刚烤好的羊肉串裹入饼中,一口下去,大饼的麦香裹挟着羊油的霸道香味,一定能让你欲罢不能。推荐宝藏烧烤方方烧烤 地址|黄山街道庆丰路11号鹏程烧烤 地址|凤凰山小区A区北门二中老郑烤肉筋 地址|富国街老地方菜馆隔壁老拾烧烤 地址|丰储街菜市北100m牙缝烧烤俱乐部 文亭街店 地址|文亭街文亭金座8号停车场 铜山店 地址|银山路18号 奔腾大道店 地址|中山北路277号 柳新店 地址|唐茂路52号3新鲜的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,放在用独特配方调配的汤料中,大火猛烧,这就是徐州人最爱的午饭“标配”:把子肉。刚出炉的把子肉,火候足到,浓油赤酱,此时,趁热连肉带汁浇在白米饭上,怎一个香字了得!推荐宝藏把子肉玉梅周记把子肉 地址|万达兴路53号民主路把子肉 地址|垄黄山大道16号
|