-
UID: 953340 
-
- 注册时间2010-10-06
- 最后登录2024-11-23
- 在线时间74281小时
-
- 发帖116536
- 搜Ta的帖子
- 精华1
- 金币6418
- 道行5233
- 原创76
- 奖券1733
- 斑龄0
- 道券172
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 953340
- 发帖
- 116536
- 金币
- 6418
- 道行
- 5233
- 原创
- 76
- 奖券
- 1733
- 斑龄
- 0
- 道券
- 172
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 74281(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-23
|
白灼苦瓜的做法苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。现在认为它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。 苦瓜有著名的4大功效：即清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝。但是因为苦瓜苦，让很对人望而却步，其实苦瓜稍微处理下是不苦的，反而越吃越香，就像我们今天的做法，焯下水，拌一拌，这个季节来一盘，清热除烦，清爽可口，关键特好吃，我家孩子平常不爱吃，但是这样做她吃了1盘，连声叫好，好好吃。【白灼苦瓜】
制作配料：苦瓜1个 大蒜2个 生抽2勺 盐1勺 温开水20克 香醋2勺具体做法：1、苦瓜洗净，切成薄片却掉内壤部分； 2、锅内放清水，放适量的盐、色拉油，放入苦瓜焯水；不可焯水时间过长，大约煮开几十秒即可；捞出后过凉开水，捞出沥干水分；  3、温开水、生抽、香醋、盐，几滴香油调成酱汁；锅内放适量的色拉油，放入花椒八角爆香，然后丢弃，放入大蒜末炒香，浇在苦瓜上面；锅内倒入煮开，再次浇在苦瓜上面； 4、大蒜放油炒香，刺鼻的味道就会淡很多，煮开的酱汁更好吃，最好拌均匀即可； 5、装盘之后撒适量的熟白芝麻，超级爽口的苦瓜就好了，保证让你好吃到停不下来；  注意事项：1、苦瓜营养价值高，焯水时间不宜太长，否则营养就会流失，焯水的时候加入盐、色拉油可以保持苦瓜翠绿的颜色，会让人更有食欲。白灼苦瓜做完了，你觉得做的好吗？你有更好关与苦瓜的做法吗？
|
