265阅读
1回复

[饮食常识]“嗦粉大省”别忘了贵州！独有的酸辣爽专治夏天没胃口 [31P] [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

在线姜谷粉丝

UID: 1569053

精华: 2
级别: 玉清道君

发帖: 114309

金币: 33107

道行: 18937

原创: 750

奖券: 327

斑龄: 0

道券: 27

获奖: 0

座驾

设备

摄影级

在线时间: 10569(小时)
注册时间: 2012-06-21
最后登录: 2024-09-20

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-06-02

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-06-23) —

深夜追剧加餐，谁又能抵挡住嗦一碗米粉的诱惑呢？
特别是那种酸辣鲜香，有汤有肉，嗦一口Q爽弹牙的米粉，这谁能顶得住？

想吃一份健康搭配、低脂美味、饱腹感又强的美食？
今天这份全网都在种草推荐的美食——贵粉，简简单单嗦一碗，就可以满足你对健康低脂速食的一切幻想。

作为我国的嗦粉大省，贵州对汤底、米粉、配料的挑剔程度可想而知。而这款贵粉吃过的人都说汤底地道，味道顶呱呱！
拿最经典的红酸汤说，甄选贵州本土新鲜酸爽毛辣果，古法土坛酿藏，历经365天的漫长等待，只为嗦粉时喝上的那口纯正家乡味，鲜美酸香专治“各种不爽”！

注意，注意！无肉不欢党们，贵粉可是我们的超级解馋神器！

大块大块原生厚切牛肉、羊肉，肥瘦相间的同时肉香十足，让我们尽享嗦粉吃肉、大快朵颐的快乐！两个字，过瘾！三个字超过瘾！

所以说，格局要放大，别一说嗦粉就只知道螺蛳粉，在网红美食中，贵粉可是西南地区美食界的顶梁柱！
追求“臭”味十足当然首选螺蛳粉，但是，如果你对美食的追求是汤鲜、肉香、口味酸爽辣，那我真的不许你再错过ta！

此外，作为一款速食米粉，贵粉不仅打开了12分钟出餐的新世界！
最最最重要的是它还低脂低卡！让我们的减肥计划从嗦粉开始不再痛苦！这对减脂期还嘴馋的胖孩纸也太友好了吧！感动嘤嘤嘤…

来贵州必去西江千户苗寨，去西江千户苗寨必感受炊烟袅袅的异域美食，论贵州美食那就必须上榜红酸汤贵粉！

1、明星、网红直播间的霸屏好物，重磅民族美食推荐，鲜香酸辣爽过螺蛳粉
2、来自贵州的美食馈赠，传承古法制作工艺，用现代技术锁住原生鲜美，取材自然，把贵州风情包邮到家
3、贵州独有红酸汤，关岭高原放养的牛羊肉，黔菌三宝的自然风味，这是一份原汁原味的“野生”贵州
4、低脂低卡低热量，健身减肥宅家懒癌选手的小福音，3种口味，随意切换，急速充饥找回最加状态

汤底
2种汤汁变1个汤底古法取材与传承
土坛酵藏 8h慢炖牛骨原汤锁鲜贵州
什么是古法取材与传承？它和机器批量生产有什么不同？这个问题其实不难，只需来一碗贵粉，它的独特汤底就能解答~
贵州古法——土坛酵藏，赠与了贵粉汤底独有的酸、香、鲜、爽，让贵粉脱颖而出。
完美上釉的土坛，从生产到加工都经过了贵粉的层层把关。对土坛的形状、密封性、透光性的选择都是祖辈们的智慧结晶。

古法制作是我们祖先创造新食物的秘籍。从选材、研磨配料到封坛酿制，贵粉用实力告诉我们，古法土坛封存发酵工艺值得让食材用365天来配合！
在我们看来土坛和美食似乎毫无关联，但对于贵粉来说，古法土坛酿藏工艺就是可以决定一坛酸汤好坏、优良的天秤。

俗话说的好“三天不吃酸，走路打偏偏”，对贵粉来说，红酸汤之所以酸的独特，古法土坛酿藏是一方面，严谨的古法选材——小毛辣果，更是其成功的秘诀。

贵州山水养贵州食材，贵州食材才是贵州味。作为贵州本产的小毛辣果，可谓是贵粉之有贵州风味的命根根了~
它的体型虽然只有樱桃大小，但是酸度却极大，其加入也让贵粉在口感上彻底摆脱了大众番茄汤的嫌疑。

历经时间打磨才能得到的美味，古法制作的精髓就在这个被时间封存的智慧工艺中。

取材天然，制作“考古”，经由贵州古法土坛工艺酝酿出的红酸汤，丰富口感独特，自然是单一的机械加工所望尘莫及的呀！

你以为这样就结束了？不不不，红酸汤只是贵粉汤底的第一步！贵粉汤底的重头戏是与奶huhu的牛骨原汤上演一场双汤交织的浪漫邂逅！

贵粉传承古法熬制技术，骨汤严选上等多髓牛骨，20余种草本精华，8小时的文火慢炖，只为打造双汤交织古法匠心的惊喜~

汤汁浓香，牛骨的精髓都被吸了汤里。
再经过中草药的洗礼，汤底不见丝毫油腻，反而清清爽爽混合着草本的清香。

慢工出细活，8小时的浓汤慢炖只为一口上头。贵粉的“慢”只为守护“让汤底保留最原始营养”的初衷。
再配上爽滑的米粉，嗦一口只觉人间值得，emo情绪不再上头~

除此之外，锁鲜包装的精心打磨也是一道考验美食的重要关卡。
现代锁鲜技术让贵粉实现了每料每包独立包装的严格分装品控。
3种口味分装分盒，最真实的保留和还原了贵州的家乡味道。

包邮到家=吃遍贵州！
贵粉真的做到了把贵州风情邮递全国这件事！

用料
原生好味真材实料肉眼可见！
关岭高原黄牛肉本土木姜子松茸菌菇包
酸、香、鲜、爽，各种味觉层层交织，传承古法的“双汤交织”在口齿间迸发新奇的味觉体验！
但这份惊喜远远不够！

古法酵制的红酸汤赋予贵州积极人生活的力量，但仅仅有酸当然不够，嗜酸嗜辣可是贵州人的本性！
相比于市面上我们熟知的老干妈、油辣子，贵州人的辣带有黔西南的异域风味，他们也善于将这种天然的辣味运用于各种食材中。

贵粉中的辣就是以贵州本土红辣椒为主，又佐以花椒、木姜子等辅料，让辣的口感更丰富。
虽辣但是层次却不止于辣，对贵州人来说，辣的最高境界就是“辣而能忍、老少咸宜”，贵粉的辣就是这样。

牛肉粉的辣不同于羊肉粉的辣，红酸汤的辣又和怪噜拌粉有着天壤之别。
贵州本土红辣椒的魅力，在得力辅料木姜子的伴随下大放异彩。

要说嗦粉，当然更少不了肉和配菜的陪伴！大口吃肉嗦粉可是贵粉的迷糊魔法~
作为山地大省的贵州，自然少不了山珍野味。但对选材苛刻的贵粉来说，这些配菜用料能入法眼的，还得是在贵州地界儿。

论关岭放养的黄牛肉、黑山羊到底有多好吃？爱吃牛肉、羊肉的宝子们此时此刻快来码住！

劲道、新鲜、有嚼劲…可以说，所有用来形容牛肉纯正的词语都可以附加在关岭小黄牛身上！
悄咪咪告诉大家，贵粉的这两款牛肉粉（凯里红酸汤牛肉粉、花溪牛肉粉）都是取材于高原放养小黄牛哟~

大块肉齐全了，贵粉在配菜方面当然也把我们安排的妥妥当当。
软软嫩滑的黔菌三宝、养生健康的什锦豌豆包，再搭配上QQ弹弹的干米粉，这些贵州的大宝贝们都被贵粉给我们消费者安排上~

尤其是黔菌三宝，我的最爱！
松茸菌、虫草菌、香菇，这些都取材贵州深山，历经阳光风雨的陶冶，变得鲜、嫩、滑、爽、脆。浓汤煮过后配着米粉下肚，老夫的凡人心都要被这贵粉的美味融化了~

速食
不要再委屈自己的胃啦！
米粉界低脂低卡天花板减肥扛饿好伙伴
其实很多时候，我们点外卖都是迫不得已，因为不会做饭，更是因为不会做步骤简单、健康营养又低脂低卡的饭。
作为新时代的打工人，一边想吃的好，一边却又懒得买、选、洗、切食材。
但是！营养健康又低热量的一餐真的这么难吗？在贵粉这里，通通都不成立！

简单到三句话、一张图就可以讲透的煮法攻略，贵粉真正诠释了有手就能做饭的哲理~
低脂、低卡、营养、健康、美味的速食正餐，在贵粉这里就是这么简单！
先说销量王——凯里红酸汤牛肉粉，米粉筋道Q弹，米香纯正无添加，搭配贵州特色酸汤，一口汤粉下肚，真叫一个满足，香到做梦都是吃米粉~