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[美食文化]江西一名酒“陨落”,曾经才子豪情,如今一地鸡毛,这款酒怎么了[12P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-06-21
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-06-22) —

无论何时来,江西总有独特的魅力,让你想要去看看去了解。

来这里一定不要错过,李白笔下“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”的庐山、“最美乡村”婺源、还有风姿各异的龙虎山、武夷山、仙女湖……

领略美景的同时也一定不要忘了品尝当地的特产,苏东坡曾赋诗“小饼如嚼月,中有酥和饴”,赞誉的九江茶饼万不可错过;另有江西南板鸭、赣南脐橙、南丰蜜桔、庐山云雾茶、四特酒……

说起江西的酒,可不只有四特、李渡,辉煌时也曾百花齐绽,然而现在凋零了不少,像临川贡酒,就是零落的一员。

曾经的才子豪情

看名字也能看出来,临川贡酒的产地就在临川,此地自古就是文风昌盛、英才辈出的地界。

晏殊、晏几道、王安石皆来自这里,“临川才乡”实至名归。在北宋时期,王安石向宋神宗献上家乡的美酒,皇帝盛赞,这便是“贡酒”之名的来源。

临川贡酒在近代能够辉煌,离不开一个人——杨灿龙。

1954年他接手临川酒厂之前,临川贡酒就是一个破落的小酒厂,他来之后开始着手研制38°和34°的低度高档临川贡酒,投入市场后,赚足了眼球和名气。

1996年,临川贡酒成为国家中型企业,也是江西省的“十强企业”,风靡整个临川市。

97年还获得了,全国食品行业名牌产品省免检产品,成为赣东最大的白酒生产厂家,连续4年,稳居省行业前5名,在抚州排名第一。

喝临川贡酒,扬才子豪情”,的广告语也在这个时期流传开来。

如今为何一地鸡毛?

临川贡酒火的时候已经冲出了当地的市场,在上海、江苏、浙江、安徽等地颇为风靡。

然而到了2000年以后这种现象戛然而止,造成这种局面的原因多重。

1. 四特酒的风靡。

四特酒在这一时期风头正盛,还推出了喝四特酒送美元和打火机的活动。

很多本地人开始喝四特后,临川贡酒的市场份额便开始一再缩减,不只是临川贡酒,江西别的白酒在这段时间里也被打压的非常厉害。

2. 临川贡酒的酒质下降。

在2000年之前,临川贡酒的销量巨大,求大于供,为了追求更高的产值,导致酒质发挥不稳定

说到这里不由想到茅台,在遇到同样问题的情况下,宁愿选择涨价失去一部分的市场,也坚决不脱离自己的产能去扩大产量。

群众的眼睛是雪亮的,若是产品的质量“敷衍”,那么就会被弃掉,在白酒行业,酒质是品牌的基石,若是这个基石本身都不扎实,那么终会“轰然倒塌”。

3. 后期宣传上不给力。

可能是因为产品不愁卖,临川贡酒在2000年前后宣传上就已经开始懈怠了。

现在的发展日新月异,谁能想到这两年竟是短视频当道的?而白酒行业也早已不是“酒香不怕巷子深”的时代,不管产品好不好,都得“吆喝”。

贵州的这款木台厚道酒也存有相似的问题,前些年也是只专注于在酒质上下功夫,从而忽略了宣传的重要性。

等明白过来的时候,同时期的酒企早已冲出当地,好在这两年也开始在宣传上下力了。

此酒还是冯小宁老师(茅台八仙之一)亲自主持酿制,冯小宁师从茅台老厂长李兴发,在茅台20余年,对酱酒了解颇深。

有了冯老师的加入,酒质也更上一层楼,酱香纯正,口感香浓,行家一入口就知道是大曲坤沙酒,酒液落入舌面后一股热气升腾,没有劣质酱酒刺舌面的感觉,酒感也细腻,余味悠长持久。

近几年信息高速发展,我们能接收到的信息方式愈发变多,不只是白酒行业,别的行业也需要注重“宣传”的影响力和重要性。

4. 股份转让。

2011年10月的时候,临川酒业与四特酒公司签订了股份转让的协议,明面上说是精诚合作、优势互补,把临川贡酒这个地方名酒做大做强,然而所谓的合作石沉大海,相关消息自此戛然而止。

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chn001 金币 +13 - 2022-06-22
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只看该作者 沙发  发表于: 2022-06-22
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