上有天堂,下有苏杭
这里的“苏”就位于江苏省。作为包括了苏州、扬州、南京、无锡等城市的大省,江苏省自古凭海临江,拥有丰富的旅游资源和人文景观。
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来到江苏,你会遇到各色各样的风景胜地,如苏州园林、江南古镇……
也会品尝到众多的特色美食,像盐水鸭、牛肉锅贴、梅花糕……
其实江苏的酒也同样富有盛名。比如曾经被称为“绿茅台”的高沟酒、荣获国家地标产品称号的汤沟酒、以及多次获得“国际名酒”的洋河大曲等。
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最可惜的当属这款酒,曾是“三沟一河”之首,是当之无愧的江苏名酒。
不过近些年,随着白酒行业的发展,已经很少人喝它了,逐渐沦落到当地无人识的地步——双沟大曲酒。
当选中国名酒,风光无限
作为江淮派绵柔浓香的代表白酒品牌,双沟大曲的历史悠久,可追溯到殷商时期。
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1963年,双沟大曲参加了第二届中国白酒评选,成功当选中国优质白酒第一名。
1979年在全国第三届评酒会上,其集中技术研究出来的53°双沟大曲、39°双沟特液又双双斩获国家优质酒的称号。
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后来在1984年的第四届评酒会上,53°的双沟大曲被评为“国家名酒”。
同时,在1989年的第五届评酒会上,也获得了国家名酒的称号,一时之间风光无限。
之后的几年的双沟发展可谓是顺风顺水,连续5年销量猛增;特别是在当地政策的扶持之下,成为江苏首个销量破10亿的白酒。
深陷假酒风波,危机四伏
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20世纪90年代,随着我国白酒市场的崛起,一些商家看到了双沟大曲的火热,逐渐使用劣质酒来仿造双沟酒,以此来谋取利润。
一时之间,双沟酒的名声大跌,白酒销售也一度停滞,面临破产。
被洋河收购,白酒帝国崩溃
当时的苏酒,还存在着同样是中国名酒的洋河酒。当地为了避免苏酒内部争斗,消耗两款酒的实力,极力撮合双沟和洋河合并。
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于是,风头正盛的洋河酒乘势收购了双沟。后来为满足洋河酒的销售需求,基酒不得不优先支持洋河,使得双沟销量大大下降,一代名酒自此没落,落到了出了当地无人识的地步。
纵观双沟酒的发展历程可以看出,它一开始的发展较好,却在后期放松对品牌的管理,导致产品名声下跌,品牌影响度低迷。
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其实,如果它能在发展时期合理营销,再明确自身定位,开发新产品,也不至于落到如今这般地步。
如今的白酒行业起起落落,发展变化很快。像双沟大曲这样的白酒,又岂止在江苏一省,别的省份也有很多。
类似的譬如:河南、陕西、乃至以酒成名的贵州名酒,都因为种种原因,蜷缩在当地,走不出去。
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河南——张弓酒
1957年为响应国家号召,张弓酒厂研制出来38°白酒,从此拉开了国内低度酒的序幕。
张弓酒产自河南,拥有4000多年的历史。
作为一款浓香型白酒,它的酿造工艺独特,酒体澄澈透明,喝起来窖香浓郁,深受当地酒友的喜爱,辉煌时期可以说是河南的一张名片。
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可惜的是,品尝到巨大红利的张弓酒后来却假酒泛滥,更是深陷张弓酒业”和“张弓 老酒 ”之间的内讧无法逃离。
再加上外省白酒纷纷入驻河南,抢占市场。内忧外患之下,缺乏创新的张弓酒很快落寞。
贵州——木台厚道酒
产自贵州茅台镇,是一款性价比极高的酱香酒。由原茅台老厂长李兴发的弟子(茅台八仙之一)冯小宁亲自酿造而成。
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它采用与茅台一般无二的酿造工艺和原料选择,选用大曲坤沙工艺,经过五年窖藏而成,使得成酒酱香醇厚,风味独特。
它的口感协调丰富,一口下去带着浓浓的焦香和花果香,酒体甘润挺拔,喝过之后,完全不用担心后劲大太上头。
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但是由于该酒在前期的时候,把主要的精力放在了提升酒质方面,忽视了宣传的重要性,因而居于一隅,不被外地人知晓,着实可惜。