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中国美食博大精深，可能是因为这个世界上唯一的古国文化一直流传到现在的缘故吧，古人智慧的结晶加上现代人的继承与发展，致使许多美食名扬海外，让外国人为之惊叹和陶醉，这才是对祖先最高的敬意。
现在中国美食名扬世界，不仅仅是我国的国力强盛，更重要的是中国美食本身就是一直屹立于世界美食之巅，从古至今一直如此。地大物博的中国物产资源丰富，美食也是五彩缤纷，花样繁多，各地有各地的特色。地域环境不同致使当地的民俗文化和生活习惯不同，最终导致当地的美食特色也与其他地方不同。其中我们知道中国传统美食最大的区别在于南方喜米北方好面，但是世事无绝对，总有特例，南方也有些地区的面食佳肴非常受欢迎，色香味俱全，深受老外欢迎。
老外眼中中国最好吃的4碗面，网友：第4种没人不爱，堪称经典！
小编了解到，老外们眼中中国最好吃的四种面分别是：1，第一种是山西刀削面，这种独特的面食，继承着山西人独特的风格和高超的烹饪技术，一个光滑柔嫩的面团在刀片中被分离成一片一片坚韧柔美的面片，出来的面条坚韧柔美，顺滑至极，可以成为拌面也可以成为汤面，这种面食让老外纷纷赞不绝口，而它的味道更是征服了绝大多数老外的味蕾。
2，第二种是陕西臊子面，这种面食是汤面的一种，但是这种汤面酸辣爽口，味道非常浓郁，真正将重口味这三个字抒发的淋漓尽致，而这三个字不是贬义，而是重口味的让老外感觉味蕾很爽。
3，第三种是重庆小面，这种小面面条纤细，顺滑无比，嚼劲十足，鲜香麻辣，燃爆了许多老外的味蕾，使得老外的嘴巴无比疯狂。
4，第四种是武汉热干面，这有点像北方的焖面，比以上三种要干燥一点，但是这丝毫不影响老外对它的热爱程度，鲜亮黄橙的面条，一根一根很是明显，加上香甜的芝麻酱和辣酱，醇厚的浓香让老外的舌头根本停不下来。据说这第四种热干面没人不爱，堪称几种当中最经典的一款，大家同意吗？
北方、南方，汤面、拌面，湿面、干面，几乎都是中国各大面食的代表之作，这些面食让老外对中国美食更加敬畏。
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