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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-01-26)
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之前的过年是大家最期待的，因为有新衣服新鞋子，还有很多平时吃不到的好吃的。现在发展了，平时很多吃的都可以吃，没有想吃的留着过年吃，但是东北不一样。想要尝尝年味，还是得来东北。即使不许放鞭炮，也照样热闹。我们先来看看年夜饭。！东北人的年夜饭仍然沿用着老式的过年方式。不管家里有多少人都爱做很多菜，仪式感很重要。就算吃不下，也宁愿吃剩菜，多做饭。份量减少了，可见鱼是必须的，也就是说还有一年多，也是一个不错的意思。猪蹄、排骨都是不可或缺的菜品，海鲜也逐渐走上餐桌！南方人吃得健康。虽然他们很丰盛，菜品也很多，但一般都是清淡的。汤绝对是少不了的。鱼也是必点菜。上桌时可以清楚地看到绿色蔬菜。这是绿色蔬菜，没有肉。其实一眼就能看出来。南方菜通常是油炸的。即使有荤菜，看起来也很清淡。总的来说，他们看起来更健康！至于东北的年夜饭，就算没有满满一桌，仪式感也是少不了的。一切都必须是昂贵的。东北的海鲜比较贵。毕竟靠海的地方不多，简单清淡的配菜应该也是肉制的松花小肚系列。即使菜品很少，也一定是绰绰有余。这是刻在东北人骨子里的仪式感，千万不能忘记！东北人的仪式感体现在年夜饭上“年年有余”，南方人的仪式感体现在年夜饭里的“汤”上。健康是最重要的。南方人热爱养生，注重保养。所以必须有汤，其他的也是很清淡的炒菜，肉的比例很小，所以这是一种刻在骨子里的养生意识！接着是丰盛精致的东北年夜饭。现在东北人讲究的不仅是仪式感，最重要的是味道好。随着追求的不同，现在越来越美，越来越精致，很多东北菜也开始走精致路线，但再精致，也不如南方菜精致。东北人的素菜就是加点肉，荤菜就是没有青菜。之前的过年是大家最期待的，因为有新衣服新鞋子，还有很多平时吃不到的好吃的。现在发展了，平时很多吃的都可以吃，没有想吃的留着过年吃，但是东北不一样。想要尝尝年味，还是得来东北。即使不许放鞭炮，也照样热闹。我们先来看看年夜饭。！东北人的年夜饭仍然沿用着老式的过年方式。不管家里有多少人都爱做很多菜，仪式感很重要。就算吃不下，也宁愿吃剩菜，多做饭。份量减少了，可见鱼是必须的，也就是说还有一年多，也是一个不错的意思。猪蹄、排骨都是不可或缺的菜品，海鲜也逐渐走上餐桌！南方人吃得健康。虽然他们很丰盛，菜品也很多，但一般都是清淡的。汤绝对是少不了的。鱼也是必点菜。上桌时可以清楚地看到绿色蔬菜。这是绿色蔬菜，没有肉。其实一眼就能看出来。南方菜通常是油炸的。即使有荤菜，看起来也很清淡。总的来说，他们看起来更健康！至于东北的年夜饭，就算没有满满一桌，仪式感也是少不了的。一切都必须是昂贵的。东北的海鲜比较贵。毕竟靠海的地方不多，简单清淡的配菜应该也是肉制的松花小肚系列。即使菜品很少，也一定是绰绰有余。这是刻在东北人骨子里的仪式感，千万不能忘记！东北人的仪式感体现在年夜饭上“年年有余”，南方人的仪式感体现在年夜饭里的“汤”上。健康是最重要的。南方人热爱养生，注重保养。所以必须有汤，其他的也是很清淡的炒菜，肉的比例很小，所以这是一种刻在骨子里的养生意识！接着是丰盛精致的东北年夜饭。现在东北人讲究的不仅是仪式感，最重要的是味道好。随着追求的不同，现在越来越美，越来越精致，很多东北菜也开始走精致路线，但再精致，也不如南方菜精致。东北人的素菜就是加点肉，荤菜就是没有青菜。
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