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[饮食常识]中国最会过早的10大城市,满街都是江湖气,一口馋哭清晨 [70P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-01-30
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-02-22) —
在外漂泊久了,真的太想念家乡熟悉的口音,父母的笑容,浓烈的年味以及从小吃到大的家门口的早餐了

小红书©️ 一只会生活的蜗牛
在瞧妹心中,吃早餐是一件小事,也是一件乐事。

小红书©️ 罗小鸟
清晨睡眼惺忪时来到人头攒动的早餐铺子前,叫一份刚出炉的肉包子或一碗冒着热气的面,大口吃着,心和胃便暖了起来。

小红书©️ 挺表妹
迎着晨曦的光晕,在熟悉的街头巷尾穿梭自如,走一路吃一路,也太幸福了吧。

小红书©️ wangE0
一天中的第一顿饭,渗透着一座城市的气质与灵魂。

小红书©️ 是靓靓靓妹ya
有的风风火火,钟情碳水;有的节奏缓慢,无粉不欢;有的一盅两件,闲雅饮茶;有的把酒食肉,豪迈无边……

小红书©️ 十元雅仔
南来北往间,数之不尽的美食总是迎合着城市间大相径庭的早餐习惯。

小红书©️ 就是小野
天津的煎饼果子,上海的生煎包子,云南的过桥米线,河南的胡辣汤,武汉的热干面,西安的肉夹馍,广东的早茶,广西的粉……

小红书©️ 潘嘟嘟
一顿再寻常不过的早饭,早已成为一座城市的名片。

小红书©️ Peter Pan 🐼
而那绵长而又温情的烟火气,也成为了无数漂泊在外的人对于家乡幸福满满的记忆点。

小红书©️ ^lem妹
《早餐中国》曾说过这样的话:“在高速奔流的时代中,味道才是不变的存在。”

小红书©️ 幸子小姐拜托了
纵使岁月变迁,总有些念念不忘的味道在城市的角落默默扎根,给睡眠一夜饥肠辘辘的当地人,送去日复一日的朝气。

小红书©️ 冯44
今天,就跟着瞧妹一起“享用”这几个地方嘎嘎好吃的地道早餐吧。

小红书©️ 肥越爱吃吃
01.
“武汉·过早”
在武汉人心中,过早才是第一重要的事情,不负早餐,才是不负生活呀。

这里碳水融杂,蒸煮拌煎炸一样不落。
烧麦、米酒、豆皮、面窝、煎饺、鱼糊粉、汽水包、热干面、牛肉面......丰富到吃一个月都不带重样的。

小红书©️ 惠啊惠
早起到街边来一碗热干面,一口浓郁的麻酱裹夹着碳水的香气瞬间激起味蕾,根根分明、嚼劲十足,做梦都会被香醒。


再到隔壁买份三鲜豆皮,鸡蛋的香、糯米的软、虾仁与笋的鲜一同汇聚在口中,酥酥软软、油而不腻,风味十足的豆皮可太顶了。


小红书©️ 奔跑的五花肉
在袅袅升腾的烟火气里,在可口多样的早点香味中,武汉人一天的活力瞬间就被拉满了。

小红书©️ 罗闪闪nn
02.
“天津·碳水”
早餐碳水内卷最严重的,除了武汉就属天津了。

小红书©️ 大魔魔
光是去一趟西北角,牛肉饼、烤包子、煎饼果子、炸卷圈、嘎巴菜、面茶、羊汤、切糕、熟梨膏、老豆腐一趟都吃不完,妥妥的碳水爱好者天堂。

小红书©️ 酸鱼辣
带着鸡蛋到路边买套煎饼果子,热乎乎的饼皮散发着绿豆的温软清香,脆脆的果篦混着酱料与芝麻一口咬下,敞开了吃能一下子吃两个。


小红书©️ 桃味仙女
趁热吃份炸糕,黏糯的表皮过油立刻变得酥脆松软起来,香甜细腻的馅料沙沙的口感过于美妙,总之糖油混合物太快乐了。

小红书©️ 张晓茜
还有这里的津门菜包,独特的豆芽腐乳满口流汁,好香好香,蘸点胡椒粉香醋简直是美味暴击,配着滚烫的鸡蛋汤,太勾人了。

小红书©️ Mao酱
03.
“乌鲁木齐·硬核”
独特的地理位置、超长的白昼时光让乌鲁木齐人偏爱用硬核的早餐来开启美好的一天。


小红书©️ 滴哩/YOLO羽潇
在这里糖类、油脂、蛋白齐聚一堂,吃一次便会端着肚子感慨:太生猛了。

小红书©️ 是柚子吖
馕、拉条、羊杂汤、面肺子、米肠子、缸子肉、牛肉面、肉抓饭、烤包子、大盘鸡如重磅能量炸弹般丢在这里,让人在大清早便能一饱口福。



在刚起床饥肠辘辘的时候吃上一个热气腾腾、香脆耐嚼的馕,配着浓郁的咸奶茶和肉料扎实的烤包子,胃口一下子就打开了。

小红书©️ 七诚
或者来一份大锅抓饭,每一粒米饭都裹满了油脂,香气四溢,加上新疆特有的黄萝卜、皮牙子,这谁吃不香迷糊啊。

小红书©️ 小方同学
04.
“洛阳·汤水”
洛阳人可太爱喝汤了,在这里贯彻一个原则:生命不止,喝汤不息。

小红书©️ 我是小瘦子
这里有很好喝的不翻汤
将绿豆糊煎成薄饼再与虾皮、豆腐皮、鸡蛋一同倒入滚烫的高汤中,汤汤水水的一同送入口中,酸辣爽口,非常开胃。

小红书©️ 陈小馍
大清早切点饼丝,泡在牛肉汤里喝也超舒服!

小红书©️ 筱小嘻
用黄牛腿骨大火熬制的牛肉汤,汤底鲜美得很,用筷子一捞里面还有大片的牛肉、豆腐丝与炸丸子,加点辣油和葱花,喝起来嘎嘎爽。

小红书©️ Tu狼嗷嗷
还有羊肉汤、丸子汤、豆腐汤、驴肉汤、胡辣汤、连汤肉片......来洛阳一定要早早起床喝上一碗汤水,妥帖暖胃可太安逸。

小红书©️ Kelly来做Danjuan小助手
05.
“苏州·精致“
温婉的苏州,早餐也是极为精致的。

小红书©️ 程全你
小巧的生煎小笼软软糯糯,一口一个,柔糯糯的糕点五花八门,纷繁的浇头下是一碗实实在在的面,随着时令更迭,苏州的早餐也不尽相同。

小红书©️ 小松菜鱼
清晨来一碗清爽鲜美的苏式面,不管是加鳝丝焖肉还是素鸡爆鱼,吃一碗入味劲道的细面再喝几口汤,总能让人神清气爽。

小红书©️ 桥豆麻代
嗜甜星人不妨早上来一碗烫乎乎的糖粥,绵密的豆沙与玲珑的小圆子融化在口中,豆香与米香层层叠叠地散开,馥郁甘甜,口感如神。

小红书©️ 呆呆香芋派
再来点苏州精致的糯叽叽糕点,海棠糕、梅花糕、酒酿饼、核桃酥、猪油糕、粢毛团、双酿团趁热吃上几口,满口喷香,一整天心情都明媚。

小红书©️ Hui
06.
“泉州·奢华”
泉州是一座隐藏的早餐之都,那满城的古早味简直是吃货的天堂。

小红书©️ float又去玩了
酸甜交织的炸醋肉、焦香味浓的炸菜粿、回味无穷的萝卜糕再加上一碗面线糊,泉州人早餐的仪式感就有了。

小红书©️ Rice
尤其是那碗糊而不烂、香而不腻的面线糊,不知治好了多少人的起床困难症。

小红书©️ 爱吃的一勺油^
小小一碗却极度奢华,虾蚝蛏、鸡鸭鹅等山海之味尽在其间,再加些醋肉和大肠,海鲜、肉与碳水的完美融合才是泉州人的生命之源!

小红书©️ 徐荔枝
没吃尽兴还可以尝尝泉州的姜母鸭、烧肉粽、土笋冻、大肠羹、花生汤、芋头饼、润菜饼、满煎糕......不得不说,泉州人可太会吃了。

小红书©️ 赵赵Reeree
07.
“西安·豪横”
西安是一座不折不扣的碳水大户,就连早餐都透着豪横。

小红书©️ 落晓云绯
软绵香甜的油茶麻花,热气腾腾的杂肝汤,油油辣辣的擀面皮,还有水盆羊肉、蛋菜夹馍、熏肉大饼、枣泥甑糕、驴肉火烧、油糊璇......

小红书©️ 大胃糖
花样繁多的早点弥漫着阵阵香气,唤醒了西安人民无数个倦怠的清晨。

小红书©️ 多巴胺 Dopamine
到路边吃个腊汁肉夹馍,厚厚的一层纯肉不掺杂半点青椒,再淋上一勺浓香的肉汁,满口流油,吃的就是一个满足。


小红书©️ 啵啵糖/木子粒粒
西安人的早晨少不了一碗羊肉泡馍,饦饦馍粒吸饱了汤汁变得嚼劲十足,羊肉片鲜嫩美味十分过瘾,再加点糖蒜和辣椒酱,绝绝子。

小红书©️ 木目子今天吃了吗
08.
“广州·闲雅”
广州人的早茶,吃得就是一个惬意与闲适。

小红书©️ Violet
“一盅两件,即点即蒸”是广州人的饮食习俗。
和家人围坐在茶楼中,叫一壶好茶,点几笼点心,看看报唠唠家常,早餐幸福感直接拿捏。

小红书©️ 给你一朵小fafa
必点的虾饺,酥香的菠萝包,咸中带甜的凤爪,香脆浓郁的红米肠,肠粉烧麦蛋挞叉烧,满满当当点上一桌,这谁顶得住啊。


小红书©️ 迪迪别长肉
凤爪真绝了,肥瘦相间的鸡爪舌尖一抵就滑嫩脱骨,肉质浓香还好嚼,鲜美滋味浸润牙缝,慢悠悠地喝几口热茶,暖暖的好舒服。

小红书©️ tian_
除了茶楼,还可以去路边尝试生滚粥、啫啫粉、干蒸饺、咸煎饼、炸云吞、马蹄糕、牛腩粉、牛杂......真的太美好了!

小红书©️ HaHa
09.
“南宁·圈粉”
南宁人的一天是从一碗米粉开始的,在这里人人都是嗦粉行家。

小红书©️ 小玛卡
睡醒上街嗦碗老友粉,才是对美好一天的尊重,刚煮好的老友粉散发着豆豉、酸笋的香气,立刻就能把人们从睡意朦胧中拉出来。

小红书©️ Bo妞妞
口味鲜爽、酸酸辣辣的老友粉,让人嗦一口便口齿生津,胃口大开,配着酸嘢和木薯糖水吃,太上头,太够味儿了~

小红书©️ 吃遍南宁
除了老友粉,南宁的生榨粉也超好吃,经过发酵的粉极其细腻爽滑,加上肉沫、炸花生、生菜、酸笋、紫苏等小料,吃一口就会狠狠爱住。

小红书©️ 年糕-
还有卷筒粉、扣肉糯米饭、八珍粉、粉饺、干捞粉、鸭血汤、马蹄糕、芋头糕、沙虫粉......一大早就会被这里的市井气深深吸引。

小红书©️ 黄呵呵吖
10.
“成都·巴适”
没有人会不爱成都的早餐吧,光是一个甜豆花就足以让舌尖有反应了。

小红书©️ 吃饭的范
吹着清晨的小风排队买几个现包现蒸的酱肉包,再尝尝香嫩可口的鸡蛋汉堡,点一份钟水饺,配着冰醉豆花,走一路吃一路,太巴适了。


小红书©️ 贺亚茹/阿徐在哪
在无辣不欢的成都早晨吃份红油抄手也是一件很幸福的事情,皮薄肉厚的抄手浸润在火辣辣的红油中,麻辣中带着一丝香甜,一口下去还会爆汁。

小红书©️ Yumberry
到街头巷尾买上一份特色蛋烘糕,咬一口鸡蛋砂糖的温热气息在口腔中散开,中间还有软和的夹心,香香软软的让人能连吃五个~


小红书©️ 小小饼干




还有锅盔+肥肠粉,豆浆+油条,蹄花汤+叶儿粑,甜水面+酒酿豆花,都是成都人民每天早上必须来上一口的精神口粮!

小红书©️ 吃出马甲线菌
吃过一次,便知道这儿的“世界美食之都”头衔真的不是浪得虚名。

小红书©️ 大林雀儿
小尾巴
带着城市气质的早餐
总是包裹着熟悉的味觉和无尽的温情
抚慰着当地人的每个清晨
那些刻在DNA里的味道即便再普通
也会让人倍感温暖
日复一日的早餐
给人带来元气的同时也会带来幸福的感觉

1条评分金币+18
chn001 金币 +18 - 2023-02-22
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天人地
离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2023-01-30
看着就是一句成语——垂涎欲滴!!!
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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只看该作者 板凳  发表于: 2023-01-31
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