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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-02-22)
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过年饮食太油腻！？来咥一道传统美食“刮刮油”吧~  红烧排骨、油焖大虾 粉蒸肉、辣子鸡……  春节里 顿顿大鱼大肉的小伙伴们 胃口还好吗？ 忽然提不起食欲，看啥都“油腻” 有同款吗？  春节假期已经过去 无论是睡眠还是饮食 都慢慢回归到平常的节奏 是时候该“刮刮油”了 今天小游给大家推荐一道刮油美食 菜豆腐节节 菜豆腐节节口味清爽 做起来却是一门绝活 作为汉中略阳的一种传统饮食 制作技艺为略阳人民世代传承 食材以玉米面和黄豆为主 配蒜辣子、泡菜等小菜食用 其味酸甜可口，清香宜人 一大早 略阳县郭镇的老乡就已经忙活起来了   泡好的黄豆磨成豆浆，煮沸 取浆水适量 倒入煮沸豆浆中制作豆腐   再配上时令蔬菜 野菜和腌制菜等小菜    将和好的玉米面团反复揉压 醒发10分钟后 用擀面杖将面团擀成面片 再用刀切成玉米面条 下入菜豆腐中煮熟    盛面的时候 捞节节、舀豆腐、盛汤 汤养着节节 豆腐点缀着节节 看着就清爽可口  金黄剔透的玉米面 搭配白嫩爽口的菜豆腐 在酸爽开胃的菜豆腐汤里翻滚跳跃 就着可口的小菜 让人食欲大开   不说了 小游流口水了 必须马上来一碗 
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