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[美食文化]立春来了,5生肖要“藏春”,谨记“两忌”,一年顺风顺[10P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-02-04
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-02-22) —

一年四季

春节也慢慢接近尾声。最近天气回暖,立春将至,我们的脚步也更加轻快了。今年是兔年。为避免冲撞变化无常的太岁,人们普遍认为有五个生肖需要“藏春”,即“兔、鸡、鼠、马、龙”。

其实,“藏春”就是在立春之际谨言慎行。闲来无事,最好躲在家里,以免惹是生非,流年不好。除了生肖怀春,春节伊始还有很多习俗。

这“2忌”和“3忌”最值得重视。快来看看他们是什么样子的。

“2做”

1.踩弹簧

春季远足、登山等春季旅行,常被统称为春游。经过一整个冬天的植物休眠,立春之后,春天暖暖的,百花齐放。这是出去玩的好时机。大家相约旅行,不仅可以呼吸新鲜空气,还可以锻炼身体。

此外,老一辈人认为踏春会给前一年带来厄运,所以有些地方会举行踩高跷、荡秋千等踏春活动,热闹非凡。

二、试春

“咬春”是立春又一个体现应时饮食的习俗。立春碧春的历史可以追溯到唐代。除了春天的时令蔬菜和水果,还有许多美味又营养的食物。

1.春饼

俗话说:“早吃春饼,立春不困”。

春饼即荷叶饼,多指用热面条做成的煎饼。每个人都用蔬菜包裹的煎饼吃它们。春卷包的饭菜各不相同,但大多数都有肉和蔬菜,尤其是豆芽和菠菜等时令蔬菜。

油炸或清炒,将它们与肉末和酱汁均匀混合,并包裹在蝉翼般的薄皮中。春暖花开的油条,咬起来又硬又韧。菜丝和肉丝鲜嫩,肉香阵阵,吊人胃口。

2.春饼

许多地区仍有在立春这天做春饼的习俗。

人们早早起床,将蒸好的糯米反复捶打,最后揉成光滑的春饼。如果春饼太粘,不妨试试五谷杂粮做的五黑饼。

以春饼为基础进行改良。五黑的七层方糕用黑芝麻和黑米代替了糯米。粗粮经过精心制作,低温烘烤,打造出精致美味的乌黑糕。糯而不粘,易补粗粮。营养丰富,柔软易消化。

更体贴的是,七度方无黑糕拒绝甜腻的味道,用麦芽糖醇代替白糖。糕点中谷物的味道更加明显,芝麻的香气充斥口腔,甜中带点果香。舒缓和滋养。“3个柏忌”

1.避免剪头发

“做头发的人很有钱。”人们认为头发与财富有关。新年伊始剪头发,会影响一整年的运势。另外,很多地方认为正月理发会“死大叔”,所以立春,老人家很忌讳剪头发。

还有一句谚语说,头发就像树上的叶子,早春草茂盛的时候剪头发是很不吉利的。大多数人决定在龙“2。二月”抬头有“吉祥如意”之意。

2.避免熬夜

立春是辞冬迎春的关键时刻。夜晚逐渐变短,阳气越来越旺盛。因此,大家要调整好自己的作息时间,早睡早起。

过夜是春天最忌讳的。熬夜会影响睡眠质量,严重影响大家第二天的状态。

我经常熬夜,失眠。我特意为自己准备了三川桂酸枣仁丸,里面的成分是地道的酸枣仁。得益于科学的组合,龙眼、茯苓、椰子、桑葚等。能养血安神。纯食材,吃起来舒心。

而且值得一提的是,三川桂酸枣仁丸都是手工丸子,用蜂蜜做的丸子口感略带酸甜。

定时嚼几片当点心,滋润有嚼劲,补充“东方沉睡果”枣子的营养。

3.避免脱衣

老一辈人最怕立春给孩子脱衣着凉。其实,这是有原因的。虽然气温回升了,但天气却如婴儿的脸蛋。如果匆忙脱掉衣服,身体将难以适应冷热温度,容易着凉。

因此,很多地方都说“立春不起飞”,也叫“覆春”。

南方地区气温回升较快,更要注意不要在外面随便穿一件外套,这样才能顺利度过春天的酷暑和冬天。

小贴士:虽说“立春一日,水温三分”,但我们也不能忽视“寒泉”的威力。大家都躲着啃着春天,在遵循老传统的同时,也要注意保暖,及时开窗通风,这样才能一年四季都过得顺风顺水。


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chn001 金币 +12 - 2023-02-22
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