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[饮食常识]吃货迷恋的都匀味道 [5P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-03-06
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-03-08) —
1.原汤牛肉粉店
  位于都匀市七街,很多都匀当地人,不管都远,早上都会特意来这里吃上一碗牛肉粉。这里的牛肉粉,肉嫩汤鲜,还可以免费加汤,五元一碗,十分划算。

牛肉粉加卤鸡蛋
  2.西山公园丝娃娃
  这家丝娃娃,在西山公园大门前,逛完公园后,你可以选择来这里吃上一份丝娃娃。都匀的丝娃娃,以酸汤著称,清香唯美,很爽口。

丝娃娃配菜
  3.冰粉
  如果你在都匀想要吃一碗正宗的冰粉,那一定要去第五小学,下学门口有四五家生意最好。虽然市区里有很多地方可以买到,但这里相对正宗,而且很实惠,冰粉里有加桔子水、白醋、芝麻、冬瓜糖、果脯等佐料,清凉爽口。

手工冰粉
  4.虾酸牛肉火锅
  到文峰园的“亮一鸡”吃一顿虾酸牛肉火锅。都匀最出名的不是酸汤火锅,而是虾酸,虾酸是黔南的一种特色美食,是用当地特有的小米虾加上独山辣椒和盐,装进坛里发酵一至两个月即可,但最好多等一段时间,因为虾酸发酵的时间越长,味道越好。用地道的虾酸做出来的火锅味道更浓,酸味更纯。

虾酸火锅
  5.酸汤鱼
  都匀的酸汤鱼很地道,但要吃都匀最地道的一定要去彩虹桥食汇街,进去后第一家,“财鱼”火锅,到了他家一定要吃白汤的,才最对味。

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chn001 金币 +11 - 2023-03-08
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