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[饮食常识]去深圳吃一回 有粉有鹅有海鲜 [16P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-03-10
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-03-23) —
去深圳吃一回
有粉有鹅有海鲜
作为一座适合打拼的城市，总让人怀疑她该不会是“美食荒漠”吧？
其实，深圳远比想象中的好吃！坐拥着肥美的海鲜，纯正的粤菜，古早的小吃，吃过就会流连。

小红书@ 很会吃就是了
/ 沙井鲜蚝 /
坐落于海滨之上，深圳自然少不了鲜活的海味，而最出名的，要数一口沙井鲜蚝。

小红书@ wz
沙井是“千年蚝乡”，蚝田处于咸淡水交汇之地，水里的浮生物也多，所以这里蚝总是长得个大肥美，蚝肚极薄，有着“沙井蚝，玻璃肚”之说。

小红书@ 小汐
在沙井，蚝有着一百种死法，无论清蒸、酥炸，或是生炒，吃起来都鲜美十足，爽脆润滑，还有烤生蚝，更是鲜嫩多汁，蒜香四溢。

小红书@ 咸蛋黄
/ 粥底火锅 /
走在深圳的街巷间，也会找到粥底火锅的店铺，忙碌了一天，来上一碗热气四散的粥底火锅，想想就觉得舒服。

小红书@ Hailey_lin
用纯粥水作为汤底，几乎吃不到什么米粒，放入又滑又嫩的肥牛加蛋，牛展加蛋，虾滑等各色食材，在锅底里稍微一烫，简直就是嫩上加嫩！

小红书@ Hailey_lin
吃到最后，还可以让店员煮一份热粥，绵软的米粒配上汤底的鲜香，一碗下肚，从胃暖到了心。

小红书@ Hailey_lin
/ 光明乳鸽 /
对于深圳人民来说，没有一只鸡能跑出广东，也没有一只乳鸽能飞出光明，光明乳鸽甚至被誉为是“天下第一鸽”，不吃乳鸽就是枉来了深圳！

小红书@ 饱饱吃饱饱
乳鸽只选用出生一个月内的雏鸽，讲究的是“皮脆，肉嫩，骨香，鲜味多汁”，端上来会是一整只，要动手撕着吃，才格外地得劲。

小红书@ 桃桃宝宝
最爱那一口红烧乳鸽，把脆皮轻轻咬破，浓烈的肉香就四散开来，还有汁水隐隐滴落，肉质细嫩鲜甜，带着几分入口即化的感觉，吃完还忍不住嘬手指。

小红书@ 收音圆饱饱
/ 公明濑粉 /
广东人对于濑粉，总是有种特殊的情怀，而在深圳，最正宗的濑粉，必然要数光明新区的公明濑粉。

小红书@ 蹭饭小啰喽
以打磨完的稻米和粘米粉制作而成，濑粉的口感格外地软、韧、爽、滑，好吃的秘诀也在汤里，以鸡肉与猪骨熬煮出汤底，汤清不油腻，吃起来满口留鲜。

小红书@ 大吃亿口
当地人还偏爱“金鹅银濑”的王牌组合，也就是一份烧鹅+一碗濑粉，吃上一口鲜香的烧鹅肉，再挑起一筷子爽滑的濑粉，好吃极了！

小红书@ Ye小白爱生活
/ 公明烧鹅 /
作为濑粉的最佳CP，公明烧鹅也不简单，它是深圳十大名菜之一，甚至有人说公明是座“被浸泡在烧鹅里的小镇”。

小红书@ 倍倍banne
公明素有养鹅的传统，从鹅苗开始，精心饲养满100天，在炉中烤得金黄油亮，皮脆肉嫩，烤炉的热气裹挟着肉香飘荡而来，忍不住就开始垂涎。
小红书@ 吴优吴虑611
夹一块烧鹅，蘸上些许酸梅酱，将皮与肉一口咬下，鹅皮的脆爽与鹅肉的丰腴交织，还会爆出些许鲜咸的汁水，每一口都油而不腻，唇齿留香。

小红书@ 跟着我管饱
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chn001 金币 +13 - 2023-03-23
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-03-10
深圳是大都市，各方面都很发达，但还真没听说深圳有什么特色美食
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 - 2023-03-23
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
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只看该作者 板凳  发表于: 2023-03-10
这一碗真叫人是垂涎欲滴啊！！！
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chn001 金币 +5 - 2023-03-23
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