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[保健养生]医生不碰这种食物 [7P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-03-11

— 本帖被砂锅吊子执行加亮操作(2023-03-12) —

人们追求食品色、香、味和口感本来无可厚非，但当食品的良好口感都来自人为制造和添加化学物质时，就要注意了！
不要拿美味换取健康，下面这几种食物一定要少吃！
1
人造奶油
“人造奶油”为了仿造天然奶油的形状和味道，把植物油经过加氢处理后变成固体，加入一些防腐剂、香精、色素等等。
例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。长期超量食用人造奶油，除了可能导致心脏疾病，还有可能诱发肿瘤。

2
派酥类食品
看一看派酥类食品的成分表，就会发现十几、二十种原料均为添加剂。派酥类食品虽然号称“非油炸”，但其脂肪含量并不低。
这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品，营养素极少，各种口味基本都靠香精调和，多吃必然有害健康。
3
人造海味食品
鱼丸、虾丸、蟹棒等人造海味产品，含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。
这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品，营养价值极低。

4
人造加工肉食
人造加工肉制品，如火腿肠、肉罐头为达到更好的口感，都会加入一定比例的肥肉和淀粉等，导致其高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质、低营养。
而且其中含有亚硝酸盐，过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。

5
人造胶冻食品
果冻、布丁等胶冻食品，是以水、糖和增稠剂等加工而成的。为了使胶冻食品吃起来爽滑，都会加入海藻胶、卡拉胶等，它们不能被人体消化吸收，对于消化能力差的人可能会在肠道残留。
这些胶状物质本身虽对人体无害，最终都会被排出体外，但却会影响人体钙、锌等矿物质的吸收，对健康不利。

6
膨化食品
人造膨化食品一般都会使用膨化剂，而膨化剂中会含有大量的铅和铝，对神经系统造成伤害。
长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆。儿童食用过多膨化食品，可导致孩子发育迟缓、骨软化症等，甚至会损害儿童的神经系统。

7
过量的味精
味精摄入过多，可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等中毒症状。因此，每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。
味精中的谷氨酸钠，在超过120℃时，容易转变成可致癌物质——焦谷氨酸钠。因此，炒素菜时，关火10秒钟后放味精；做荤菜时，关火2分钟后放味精，这样更安全。