而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
韭菜鸡蛋炒扇贝丁
所需食材
韭菜一把，扇贝丁适量，鸡蛋两个，糖适量，盐适量，胡椒粉适量
烹饪步骤
1.准备好所以的食材，韭菜摘干净，清洗控水，切成段。扇贝丁洗净放入大碗中，加入两个鸡蛋，少许糖。加入两枚鸡蛋，少许胡椒粉，搅拌均匀备用。
2.起锅烧油，放入鸡蛋扇贝丁，炒至定型。加入少许的盐翻炒。接着加入切好的韭菜段，快速翻炒到韭菜段变软即可。
芹菜炒花甲
食材准备：花甲、芹菜、葱段、青红椒、葱姜蒜末。
做法流程：
1.花甲提前一个小时加入食盐和食用油泡一下，吐出泥沙，然后清洗干净，接着冷水下锅焯煮，加入料酒姜片和葱段去腥，煮至花甲开口后，再捞出清洗干净备用。
2.清洗干净芹菜，然后切成小块，接着调制酱汁，取碗加入适量的料酒、生抽、蚝油、食盐、白糖、生粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
3.热锅烧油，油热以后，倒入葱姜蒜和青红椒爆香，然后倒入花甲大火翻炒，接着倒入调好的酱汁焖煮五分钟。
4.最后倒入芹菜一起翻炒收汁，炒至芹菜断生后，再放入一把葱段，继续翻炒均匀，l即可出锅开吃。
菇炒荷兰豆
材料：茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等
做法：
1，茶树菇洗净切段，荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟；
2，起锅，放油，下西芹、小红椒翻炒，再放茶树菇和荷兰豆入锅；
3，加入油、盐等调料，翻炒均匀出锅即可。
鸡蛋炒海鲜菇
食材：鸡蛋、海鲜菇、小葱、胡椒粉、红萝卜、盐、油。
做法：
1、小葱切碎，鸡蛋放入碗中加适量盐打散，海鲜菇洗净，红萝卜去皮切成菱形片；
2、起锅烧热倒油，倒入蛋液小火煎至定型盛出铲成小块；
3、锅中放入少许油，加入红萝卜片翻炒几下，倒入海鲜菇大火快速翻炒出水，加入适量盐和胡椒粉调味拌匀；
4、倒入炒好的鸡蛋块翻炒几下，最后撒上少许葱花炒匀即可出锅。
凉拌菜心
材料：白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。
做法：
1.白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。
2.腌好的白菜冲洗几遍，挤干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口味调适量生抽，香油，拌匀即可。
3.凉拌菜心就这样做好了。
豆豉鲮鱼油麦菜
口味特点：豉香味浓、脆嫩可口
需要食材：油麦菜、豆豉鲮鱼、大葱、姜、红辣椒、大蒜
需要调料：盐、味精、白糖、蚝油、胡椒粉、水淀粉、香油
1、把豆豉鲮鱼罐头打开，取出鲮鱼和豆豉，切成小块。准备一点去皮的大蒜切成小丁，再切一点葱花、姜片和红椒片。
2、油麦菜掰开用流动水冲洗干净叶片，切去老根和叶子尖。在根部划开一刀，再切成长段。
3、炒锅上火倒入适量的清水，加入少许盐和油成油盐水。烧开后放入油麦菜汆烫十五秒钟左右，捞出控干水分装盘，码放整齐。
4、炒锅里放入少许油，放入葱姜蒜炒出香味。放入豆豉鲮鱼和蚝油炒香，加一点点清水稀释一下，放入少许老抽调色，加入味精、白糖和胡椒粉调味，放入红椒片煮开。
5、淋入少许水淀粉勾芡，淋一点香油提味，出锅均匀浇在油麦菜上即可。
芹菜炒虾仁
食材：芹菜，虾仁，小米辣，葱姜蒜。
做法步骤：
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜和小米辣爆香，再放入虾仁和料酒翻炒，炒至变色后加入芹菜翻炒均匀。
3、芹菜炒至断生后，加入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
酱汁脆皮豆腐
食材：老豆腐，蒜末，葱花，白芝麻，酱汁。
做法步骤：
1、老豆腐切成小方块，裹上一层淀粉。起锅烧油，油热后放入老豆腐煎一下，煎至表面金黄即可盛出备用。
2、酱汁：碗中放入生抽、蚝油、香醋、白糖、淀粉、小半碗清水搅拌均匀。
3、锅留底油，放入蒜末爆香，再放入提前准备好的酱汁煮至浓稠，然后倒入煎过的老豆腐翻炒均匀。
4、豆腐裹上酱汁后，撒上葱花和白芝麻即可出锅装盘开吃。
白灼秋葵
食材：秋葵，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、秋葵放入清水中，加入一点食盐浸泡十分钟，再清洗干净。锅中水烧开，放入一点食盐和食用油，再放入秋葵焯水两分钟煮熟，然后捞起来放入冰水中浸泡放凉。
2、秋葵放凉后沥干水分，用剪刀剪掉头尾，再摆放在盘子上，放在一旁备用。
3、酱汁：起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再加入生抽、蚝油和水淀粉，搅拌均匀煮开，就可以关火。
4、将酱汁均匀淋在秋葵上，就可以端上桌开吃了。
韭菜炒鸡蛋
食材准备：韭菜、土鸡蛋。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋油煎，煎熟后，盛出备用。
2.清洗干净韭菜，然后切成小段，接着另起锅烧油，油热以后，倒入韭菜段翻炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒均匀。
3.炒至韭菜断生后，再倒入煎好的鸡蛋，加入适量的生抽、蚝油，继续翻炒两分钟入味，即可出锅开吃。
