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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-03-27)
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菌子米线汽锅鸡 昆明是越吃幸福感越强的地方 物产丰饶的昆明,是一个越吃幸福感越强的城市。
小红书@ 别吃啦 迎着初生的晨曦在昆明美美吃上一顿,你总能在野味十足的菌子中,从遍地皆是的各式米线里,找到生活最初的松弛感。
小红书@ 小新难瘦 / 小锅米线 / 昆明人对米线的喜爱,是不可改变的习惯。
小红书@ 林深时见🦌发 毫不夸张,昆明人吃过的米线,加起来能绕地球一圈,用“一肚子的米线”来形容昆明人,再贴切不过了。
小红书@ 凶暴小甜喵 小锅米线都是现点现煮,一锅一碗,等汤涨起来,米线软下来,香喷喷的肉酱一浇,辣椒一撒,一碗令昆明人魂牵梦绕的小锅米线就做好了。
小红书@ 小鸽大宝贝儿 腌菜、臭豆腐、韭菜等新鲜明亮的食材尽数入汤,温柔落肚,是说不出的过瘾。
小红书@ 下面的朋友尖叫声 / 豆花米线 / 豆花米线真是好吃到让人心醉啊! 根根分明的米线上趴着软瘫瘫的豆花,再放点腌酸菜、生韭菜、花生碎、酱油、辣椒,搅拌一下,让人一馋,眼前一亮。
小红书@ Linda snow 豆花均匀的裹满了每一根米线,爽滑嫩口,又豆香味十足,配着辣油和酥香的花生,爱了爱了。
小红书@ 一二三 在昆明,豆花米线带来的小小的快乐,都能变成一整天的好心情。
小红书@ 小杜要天天开心_ / 汽锅鸡 / 昆明人口味偏好鲜美清淡,一道汽锅鸡,他们最爱吃,并乐此不疲。
小红书@ 奶油美 几片生姜,一把细盐,只凭一口蒸汽锅便能在数小时的蒸腾中,一点一点锁住鸡肉本身的鲜美。
软烂鲜嫩的鸡肉,鲜美清透的汤汁,只需一口,就能心动好久。
小红书@ 钟意蕾啊 / 烧饵块 / 富有炭火香气的烧饵块,是大米最极致的味道。
小红书@ alisasaa- 昆明人醒来的第一件事,就是排队到小摊摊前买一套烧饵块,吃完打个饱嗝,也太幸福了。
小红书@ Linda snow 雪白的饵块被烧的通体冒着热气,裹上油条,抹点腐乳和辣酱,再加点酸菜豆芽香菇,卷一卷。
小红书@ Linda snow 一口咬下,浓郁的酱汁与清爽的蔬菜在口腔迸发出浓香的层次感,美味如期而至。
小红书@ 糖素素不吃素~ / 包浆豆腐 / 离开昆明的好长一段时间,心里都是包浆豆腐味儿的。
小红书@ 吃喝行摄的番茄 两面酥软的包浆豆腐,色泽金黄,嫣然可爱,一筷子扯开热气便缕缕钻出,送出一阵扑鼻的豆香。
内里是嫩滑的流心豆腐,滚烫的很,却无比软嫩,浇上特制的折耳根蘸水,密密的小孔吸饱汤汁,好吃到把人的灵魂都带走。
小红书@ 三3/下面的朋友尖叫声 / 调糕藕粉 / 昆明人从小吃到大的调糕藕粉,不许你错过。 调和好的藕粉黏黏稠稠的,上面盖上一块米蒸糕,搅合搅合吃进去,太有特色风味了。
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