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[饮食常识]四川烧烤看宜宾 宜宾烧烤费签签 [10P] [复制链接]

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在线天人地

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-03-22
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-03-27) —
四川烧烤看宜宾
宜宾烧烤费签签

@图虫创意
要说四川烧烤,超内卷!乐山的油炸串串,西昌的火盆烧烤,泸州自助烧烤,石棉的铁板烧,成都的大融合烤串,每家都自称老大,互不相让。

@图虫创意
宜宾的把把烧更是从这些流派中,分分钟杀出一条血路,凭借自身的魅力,让人对它欲罢不能。
把把烧串小,大火猛烤出来的干香搭配黄豆面辣椒面用四川话说“超巴适的”!
宜宾人的每个夜晚,街头路边都是烟火缭绕的,实在无法拒绝来自把把烧的诱惑。
📍
秀秀烧烤

大众点评@Yuki带你喝咖啡
本地人都会选择的一家口碑封神烧烤店!招牌圆蘑菇是进店必点菜,蘑菇+蒜瓣神仙搭配。
蒜香味但不冲鼻,烤的焦焦香香脆脆的蘑菇与蒜瓣已经完美融合,入味又浓郁,碗底的红油码料直干两碗饭。

大众点评@叒叕籹
包浆豆腐也深受好评,烤好的豆腐彭彭的,一口下去口腔能感受到浆液涌动又嫩又滑口感可以直接出道;
店内黄豆粉+辣椒粉是烤串标配,裹上料又给美味升值100个百分点。
地址:河湾苑光明路50号
📍
父子烤臭豆腐

大众点评@海岛小菠
在林家巷里开了20多年的父子烤臭豆腐绝对是当地一代人的回忆了。
闻起来pang臭,吃起来超惊艳!臭豆腐外焦里酥,内芯嫩的出水,口感软耙耙,搭配特色干碟黄豆粉、辣椒粉加折耳根;
两分独特三分销魂的味道令人欲罢不能!把豆腐戳开撒点辣椒面一口闷更是贼香。

大众点评@是初意不是十五
生牛肉搭配芥末+酱油混合搭配也是一口冲击灵魂,绝对喂饱好吃嘴。
地址:林家巷46号
📍
大板烤五花

大众点评@witchsx
本地人讨论起这家烧烤店就是:火的差点以为要上市了!
招牌烤五花,属于宜宾烧烤经典中的经典,酥脆入味一点也不油腻,入味香味迸发咀嚼音咯吱咯吱仿佛在给牙齿做马杀鸡,回味无穷!

小红书@栗子yo
烤五花烤鼻筋烤肥肠烤郡肝都是必点选手,尤其是最后撒上的一小把葱花,裹在烤串里一起吃,入口满足感爆棚。
📍地址:财富中心3幢1层1单元7号
单四烧烤

纪录片@《人生一串》
在《人生一串》中出圈的烤猪鼻筋就来自这家宜宾巡场镇的单四烧烤。
巡场五步一家烧烤,每家对食材的要求都是高标准,对火候讲究精确,不油炸不腌制直接生烤。

大众点评@旺仔莲藕糖
烤猪鼻筋是最大特色,一头猪只有两根,质地爽脆,入口弹牙劲道嚼劲十足,嘎嘣脆的声音令人上瘾。
在入口之前必须要裹一圈花生面增香,味道真不摆了!
1条评分金币+13
chn001 金币 +13 - 2023-03-27
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天人地
在线暖风2008

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只看该作者 沙发  发表于: 2023-03-22
看着食材不错的
1条评分金币+5
chn001 金币 +5 - 2023-03-27
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离线城阳记忆

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只看该作者 板凳  发表于: 2023-03-24
烧烤虽然好吃,但还是不要多吃,这样的烹饪方式不是很健康
1条评分金币+5
chn001 金币 +5 - 2023-03-27
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在线未来客

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只看该作者 地板  发表于: 2023-03-24
可以用空气炸锅做,味道类似,健康一点哦。
1条评分金币+5
chn001 金币 +5 - 2023-03-27
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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 4楼 发表于: 2023-03-24
空气炸锅 味道减半
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chn001 金币 +5 - 2023-03-27
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