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[饮食常识]酉阳的龚滩古镇  酉滋味绿豆粉 [11P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-04-04
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-04-25) —

Day2上午游览太古洞、桃花源景区;午餐后乘车前往龚滩古镇;下午和晚上游览龚滩古镇  早餐:酉滋味绿豆粉
  一觉睡到天亮,洗漱完毕后就迫不及待出门觅食啦!酉州古城1.3公里的民族风情街两旁各式各样的食肆林立,各种美食小吃一路吃过去都可以不带重样的。不过既然酉州会馆隔壁的“酉滋味”可以吃到地道的绿豆粉,我们自然不瞎跑了。
  到酉阳必须吃绿豆粉,必须吃绿豆粉,必须吃绿豆粉……重要的事情说三遍!绿豆粉的主要原材料是大米和一定比例的绿豆,经过“泡、磨、烙、烫”四道工序后绿豆粉的清热不上火和米粉的绵软溜滑完美结合在一起。略显黄绿色的新鲜的绿豆粉在沸水里煮半分钟左右捞在碗里,加肉再浇淋上各式佐料,一碗热气腾腾口感清爽的绿豆牛肉粉就上桌啦!
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chn001 金币 +12 - 2023-04-25
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